25 de enero de 2013

Tarta cumpleaños

Tarta cumpleaños


Hoy vengo con una receta especial, ya no por si misma, si no por el motivo que la he preparado.Hoy es mi cumple,siiii un añito másssss... y toca celebrarlo con una tartita,bueno y alguna cosita más......,así que quedáis todos invitados a un cachito..vale!!!! a un café también...
Cuando vi esta tarta me causo tanta sensación que me dije -- esta va ser paaaaa mi.... cumple.La tarta reunía los requisitos principales que estaba buscando,que fuera de chocolate y que fuera llamativa.Ahora solo queda degustarla y que den el aprobado!!!!
Difícil de preparar.....para nada,resulta más sencilla de lo parece.













Ingredientes
Para la plancha del bizcocho
100 gr azúcar
4 huevos
1 cucharadita de de miel
100 gr de harina
Para el relleno
375 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
120 gr de azúcar glass
120 gr de leche
40 gr de chocolate valor
Para la cobertura
200 gr de chocolate con leche (cobertura )
200 gr de nata (35% de materia grasa)


Preparación
Para el bizcocho pinchar Aquí
Para el relleno ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y batimos 3 minutos a velocidad 3.
Cuando ya tengamos la base de bizcocho fría ,untaremos con una capa de  la mezcla del relleno.
Dividimos en tres partes iguales de unos 10 cm más o menos y cortamos.



Cogemos una tira de bizcocho y empezamos a enrollar como el brazo de gitano,terminamos y cogemos otra que pondremos a continuación,igual con las siguiente tira.



Cubrimos con la crema del relleno toda la tarta y dejamos unos 30 minutos en el congelador.

Mientras vamos haciendo la cobertura.En un cazo ponemos la nata y el chocolate y removemos hasta que el chocolate este totalmente derretido.
Dejamos templar un poco.
Cogemos la tarta la dejamos sobre una rejilla (nos vale la del microondas),la rejilla la ponemos sobre una fuente o plato,para recoger el chocolate que nos caiga.



Dejamos caer la cobertura por la tarta para que se cubra toda.
Adorar con unas fresas....

Nota:extender bien la plancha,a mi me quedo un poco demasiado gorda..

Mary