Estamos de vuelta con un Pan francés en panificadora.Últimamente la panificadora se ha convertido en mi fiel aliada.Podemos preparar distintos tipos de panes,pero hoy vamos con un sencillo y práctico pan francés al que le vamos a dar muchas utilidades.
No solo podemos preparar unas deliciosas tostadas para el desayuno sino también unos ricos sandwiches.
Y porque no,unos paninis !!La merienda preferida de mi hija.
Ingredientes
325 gr de agua templada
600 gr de harina de fuerza
10 gr de sal
15 gr de aceite de oliva virgen extra
10 gr de levadura
Preparación
Diluimos la levadura en el agua (templada),agregamos a la cubeta.Añadimos el aceite,la harina y por último la sal.
Programamos el menú 1(pan normal),tueste medio,peso 1000 gr.
Dejamos que la máquina trabaje.Una vez terminado el programa sacamos la cubeta de la panificadora.Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.
Nota:Entre los dos últimos levados hay un amasado rápido,en este punto paramos la máquina y con cuidado quitamos las palas,así conseguimos un pan más bonito y sin apenas agujero.
Mary
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