MOSTAXONS

19:59



LOS "MOSTAXONS" TÍPICOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA SON IDEALES PARA EL DESAYUNO O MERIENDA... ACOMPAÑADOS DE UN VASO DE LECHE O UN CAFÉ.....
HAYYYY QUE PROVARLOS













INGREDIENTES
3 huevos
135g de azucar
90g de harina
Una pizca de canela (opcional)


PREPARACION


En un bol batimos las claras a punto de nieve,cuando las tengamos levantadas vamos añadiendo el azucar poco apoco. Despues agregamos las yemas batidas y finalmente incorporamos la harina con la canela.Mezclamos con movimientos envolventes con cuidado que no se nos baje.
Precalentar el horno muy fuerte (yo lo puse a 250º )




Preparamos una bandeja con papel de hornear y vamos poniendo cucharadas grandes de la pasta, dejaremos separación entre ellas para cuando crezcan en el horno no se peguen.
Horneamos entre 5 o 6 minutos ( según horno) a fuego fuerte.


NOTA:cuando mas rápido se cuezan mas buenos estarán.Sacamos inmediatamente del horno y dejamos enfriar en un sitio ventilado, para que no se aplanen.Cuando estén fríos espolvorear con azúcar glasé.








Mary

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