Si el bizcocho de calabaza por sí ya está buenísimo,imaginaros si le añadimos almendra,entonces estamos hablando de una exquisitez...Para mi sin duda unos de mis bizcochos favoritos.
Aprovechar ahora que la calabaza esta en su mejor momento y antes que llegue Halloween y acaben con todas ellas!!!!!
Fuente: juego de colores
Vamos con la receta y en un momento tenemo el bizcocho preparado.
Ingredientes
300 gr de calabaza asada
100 gr de mantequilla
100 gr de harina de repostería
100 gr de almendra molida
3 huevos
150 gr de azúcar
2 sobres de gasificantes
azúcar glas para la decoración
Preparación
Precalentar el horno a 180º
En el vaso de la thermomix ponemos la calabaza y la mantequilla ,programamos unos 30 segundos a velocidad 4.
Agregamos el azúcar y volvemos a programar unos 10 segundos a velocidad 4.
Ahora sin programar tiempo poner la máquina a velocidad 3.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno, dejamos en marcha hasta que estén totalmente incorporados.
Por último agregamos las almendras,la harina y los sobres de gasificante,batir 30 segundos a velocidad 3.
Sacar el vaso de la thermomix y terminar de mezclar con la espátula.
Verter sobre un molde untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornear a 180º unos 30 minutos.
Dejar enfriar,desmoldar.
Decorar con azúcar glas.
Para decorarla use una plantilla,nos quedará mucho más bonita.
