Solo hay que ver los bizcochitos para apreciar lo buenos que estaban,digo estaban por que han durado justo el tiempo que cuesta sacarlos del horno,dejarlos enfriar y sacar las fotos a toda prisa,ni un segundo más.

Un bizcocho húmedo con un toque crujiente por las avellanas.No os digo más,solo imaginároslo y os invitaros a que los prepararéis y luego ya,me contáis !!!

Los moldes son una cucada,los compre en el lidl hace ya unas cuantas semanas,pero aún no los había podido estrenar y eso en mi ya es, que cuando algo nuevo entra en casa tiene las horas contadas,sea lo que sea.

Habían varios modelos,me los hubiera llevado todos,pero claro llega un momento que ya no me cabe más por pequeños que sean.

Ahora vamos con la receta...

Ingredientes

 3 huevos

150 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

20 gr de licor de avellana (opcional)

150 gr de chocolate negro

65 gr de harina de repostería

50 gr de avellana

Para adornar

Chocolate de fundir

Avellanas

Preparación

Trituramos las avellanas.

Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta conseguir una mezcla homogénea,reservamos.

Fundimos el chocolate en el microondas a tandas de 30 segundos y removiendo en cada tanda para que el chocolate no se nos queme o fundir al baño maría.

Una vez fundido el chocolate lo agregamos al bol reservado y removemos todo muy bien.

Agregamos el licor si ponemos,mezclamos.

Agregamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con cuidado hasta que este todo bien integrado.

Por último añadir las avellanas troceadas que habíamos reservado.

Horneamos 15 o 20 minutos más o menos a 180º.

Sacar y dejar enfriar.Una vez fríos derretimos un poco de chocolate y dejamos caer una pequeña cantidad,terminar con una avellana entera o adornar a gusto.

Nota:En vez de usar moldes individuales se puede elaborar en un solo molde.En éste caso el tiempo de horneado será de unos 30 o 35 minutos.

Espero que os guste !!!

Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.

Gracias por vuestra visita..

Vamos con la receta y en un momento tenemo el bizcocho preparado.
Ingredientes
300 gr de calabaza asada
100 gr de mantequilla
100 gr de harina de repostería
100 gr de almendra molida
3 huevos
150 gr de azúcar
2 sobres de gasificantes
azúcar glas para la decoración

Preparación
Precalentar el horno a 180º
En el vaso de la thermomix ponemos la calabaza y la mantequilla ,programamos unos 30 segundos a velocidad 4.
Agregamos el azúcar y volvemos a programar unos 10 segundos a velocidad 4.
Ahora sin programar tiempo poner la máquina a velocidad  3.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno, dejamos en marcha hasta que estén totalmente incorporados.
Por último agregamos las almendras,la harina y los sobres de gasificante,batir 30 segundos a velocidad 3.
Sacar el vaso de la thermomix y terminar de mezclar con la espátula.
Verter sobre  un molde untado de  mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornear a 180º unos 30 minutos.
Dejar enfriar,desmoldar.
Decorar con azúcar glas.
Para decorarla use una plantilla,nos quedará mucho más bonita.


Si os surge alguna duda me podéis encontrar en mi página de Facebook o aquí mismo en comentario.

Que gran adquisición la panificadora!!Y llegar a pensar que no la iba a usar....
La panificadora me resulta muy práctica a la hora de preparar pan o bizcocho,ya que en el mismo molde "la cubeta"  nos amasa,nos hace los levados y hornea.
Si también tenemos en cuenta que no hace falta encender el horno y en verano éso se agradece bastante....

Sólo le encuentro una pega por poner una y es que puede resultar un poco aburrida por qué siempre nos saldrá el pan o bizcocho de la misma forma,pero mirando la parte positiva tiene una forma muy práctica a l hora de cortar unas rebanadas de pan o bizcocho...
Además de hacer pan o bizcocho también podemos elaborar mermeladas ,sofritos,patatas panaderas,incluso me he atrevido asar verdura y han quedado buenísimas ya os contaré más adelante.

Ingredientes
2 yogures naturales (griego) o de coco
1 vaso de los de yogur de aceite de girasol
2 huevos
1 y 1/2 vasos de los de yogur de azúcar
50 gr. de coco
3 vasos de los de yogur de harina
1 sobre de levadura en polvo
Coco para decorar

Preparación
Sacar la cubeta de la panificadora y agregar todos lo ingredientes en el mismo orden como aparecen.
Programar el menú bizcocho horneado medio.
Ahora solo tenemos que esperar a que termine el programa y tendremos un esponjoso bizcocho de coco.

Así de fácil !!!

Coca con nueces y pasas también conocida como reganya.Típica en la comunidad valenciana,se suele consumir durante todo el año,pero es en Semana Santa cuando cobra más protagonismo en las reuniones familiares o con los amigos.