Pasta integral a la boloñesa.Recetas para el día a día,no solo comemos tartas y dulces en casa,sino,todo lo contrario,nos gusta cuidar la alimentación todo lo posible con recetas ricas y sanas.


Preparar bizcochos con harinas integrales o de avena es una faceta que ya tenemos superado.Con esta incorporación los desayunos y meriendas resultan más saludables,así qué,ahora damos un paso más y empezamos a sustituir la pasta de trigo convencional por una integral o de legumbres.


Para acompañar la pasta he elegido una de las salsas más rica y conocida a base de carne y tomate,la salsa boloñesa.
Aunque en la receta os pongo cantidades,podéis añadir o quitar según el gusto de cada uno,eso no va alterar el sabor de la salsa.

La carne picada me gusta comprarla en la carnicería y escoger un trozo de magro que no tenga mucha grasa.Después le pedimos a nuestra carnicer@ que lo pique y listo.Desde mi humilde opinión mucho más sano.

El tomate mejor si utilizamos tomate natural de pera y lo rallamos en el momento o si vamos con prisa elegir una lata de tomate de buena calidad.
Con estos dos ingredientes y un buen aceite de oliva virgen extra el éxito está asegurado.
El aceite de oliva es muy bueno y sano,pero si usamos mucha cantidad el plato resultará más calórico.


Ahora vamos con la receta..
Para la salsa boloñesa
300 gr de magro picado
400 gr de tomate
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
1 zanahoria
2 dientes de ajo
AOVE,sal,pimienta,albahaca

Para la pasta
400 gr de pasta integral (macarrones,espirales,etc)
Agua,sal

Preparación
1.- En una sartén o wok poner un poco de aceite de oliva y pochar la cebolla troceada y el ajo picado.

2.- Agregar la zanahoria troceada y el pimiento verde troceado y dejar sofreír unos minutos.

3.- Añadir el magro picado,una pizca de sal y una pizca de pimienta,dejar a fuego lento y remover de vez en cuando,así hasta que el magro esté bien dorado.De este modo no hará falta añadir más aceite.

4. Verter el tomate,mezclar y dejar cocer hasta que el tomate haya evaporado todo el agua.Reservar.

5.- Cocer la pasta con abundante agua y una pizca de sal.El tiempo el que nos indique el fabricante o según nos guste más al dente o más cocida la pasta.
Hay algunas pastas integrales  necesitan más tiempo de cocción.

Escurrir la pasta,servir con la salsa boloñesa.Espolvorear con albahaca.

Nota :Os dejo dos tipos de pasta;macarrones integrales y hélices de lentejas rojas.Cómo podéis apreciar en la foto tiene el color más intenso,pero en la cocción pierde intensidad.



Pensaba que en casa no les iba a gustar y la verdad es que no han dicho ni muu..Eso es señal que les ha gustado.


Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de éste blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.



Gracias por vuestra visita

Cómo cada 20 de mes nos toca publicación en Desafío en la cocina,en esta ocasión un reto muy tradicional Rabo de toro con salsa,aunque yo he optado por Rabo de ternera que no lo tenía más fácil de conseguir.

Las Hermanas Camilni nos has retado a preparar un plato muy tradicional de nuestra cocina,qué hoy en día está muy de moda.En un principio,cuándo vi el correo (RABO DE TORO) dude,en si participar o no este mes ya que no me gusta mucho cocinar este tipo de comidas,pero luego pensé que de eso se trata de superar los desafíos y también que al costi le he dado una gran alegría.


La receta está basada,más o menos cómo lo preparaba mi suegra que le salía muy rico.

Ingredientes
Rabo de ternera o toro
Una cebolla mediana
1 cucharadas de tomate concentrado
2 dientes de ajo
Rabo de toro o ternera
100 ml de brandy
100 ml de agua
Harina
Tomillo
AOVE,sal y pimienta

Para la guarnición
Patatas

Preparación
1.- Salpimentamos y rebozamos los trozos de rabo de ternera y reservamos.

2.- En una cazuela de hierro o una olla sellamos el rabo de ternera por ambas partes.Sacamos y reservamos en una fuente.

3.- Sofreímos la cebolla troceada y los dientes de ajo bien picado en el mismo aceite que hemos sellado el rabo de ternera.


4.- Cuándo tengamos la cebolla dorada añadimos el tomate concentrado,removemos.Añadir el rabo de ternera y agregamos también el jugo que haya soltado.

5.- Vertemos el brandy y agua,el tomillo,na pizca de sal y pimienta.Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante una hora más o menos.Si usamos la olla express necesitaremos menos tiempo de cocción.


6.- De vez en cuándo comprobar que la salsa no se quede demasiado seca.Si hace falta añadir más agua.Comprobar el punto de sal.

7.- Mientras se cuece el rabo de ternera pelar unas patatas y cortar a dados.
Sofreír las patatas en abundante aceite.Reservar sobre un papel absorbente.

8.- Cuándo tengamos el rabo de ternera tierno apagamos el fuego y sacamos el rabo.Triturar la salsa para que nos quede más fina.Volver a colocar el rabo de ternera.Dejar cocer unos 15 minutos más.
Este tipo de guisos están más ricos si los dejamos reposar.

Servir el rabo de ternera con la salsa acompañado con las patatas fritas.

Sólo una advertencia,esconder el pan qué la salsita está para chuparse los dedos !




Si queréis ver más rabos de toro y ternera pasar por Desafío en la cocina a ver lo que han preparado mis compis.
Nos despedimos hasta el mes que viene que nos toca desafío dulce que nos traerá Rocío.


Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de éste blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.



Gracias por vuestra visita..

En marron-glace no podíamos faltar a la cita con cupido.Hoy las redes sociales se inundan de corazones en todas sus formas y maneras.Nosotros lo hacemos con la Tarta tendencia,una tarta muy de moda,que me conquisto desde el primer momento en Pinterest.


Se trata de una tarta de números y letras,se preparada con masa de galletas o en mi caso con hojaldre.
El relleno puede variar,nata,trufa,crema,merengue,etc.Lo que más te pueda apetecer en el momento.
Decorada con flores,fruta,golosinas,dulces,bombones,etc.Esa parte,es la que,la hace más llamativa,fresca y tentadora,que nos te vas a poder resistir a prepararla.


La preparación es rápida y nada complicada,quizá sea de las tartas más fáciles que he preparado.También influye que hoy me ido por la vía rápida y la he preparado con hojaldre.

Así,que allá vamos con la preparación..
Ingredientes
2 placas de hojaldre
600 ml de nata 35 % materia grasa
200 gr de queso crema
120 gr de azúcar glass
Aroma de vainilla
Para la decoración
Fresas,golosinas y alguna flor

Empezaremos haciendo la platilla del corazón.En la red podéis encontrar plantillas para impremir,yo he optado por dibujar un corazón y recortar.

Sacamos el hojaldre de la nevera y extendemos la placa.alisamos un poco con el rodillo.
Colocamos la plantilla encima y recortamos con un cuchillo afilado.
Ponemos el corazón sobre una bandeja de horno con papel de hornear.


Horneamos 15 minutos en horno precalentado a 220º.Colocamos una plancha o bandeja encima para que no suba el hojaldre.
Con la otra plancha de hojaldre hacemos lo mismo.Sacamos y dejamos enfriar.


Montamos la nata con el queso con la batidora.Cuándo esté semi montada añadir el aroma y el azúcar.Continuar batiendo hasta que la nata esté bien firme.
Ponemos la nata en una manga pastelera con una boquilla lisa y rellenamos los corazones.
Colocamos uno encima del otro.


Ahora viene la parte que más me gusta;la decoración.Aquí da rienda suelta a tu imaginación y decora con lo que más te guste.A tu manera.



Ahora solo nos queda que terminar de disfrutar del día de San Valentín !!

Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.


Gracias por vuestra visita..

Esta tarde traemos una propuesta que seguro que os va a encantar Mousse de fresa ligero y sin azúcar añadido.Perfecto para terminar la cena de San Valentín !!

Me encanta este tipo de postres;sin grasas,ni azúcar añadimos,que te los comes sin después
sentir remordimiento,incluso puedes repetir si te apetece..

La receta es muy sencilla y nos llevará poco tiempo.Si compramos la mermelada ya tenemos la mitad del trabajo hecho,pero a mi me gusta prepararla casera,así le añado el punto de dulzor que más me gusta.
Para la preparamos de la mermelada de fresa sin azúcar
En un cazo poner 250 gr de fresas y 4 cucharadas de xilitol.Tapar y dejar cocer a fuego suave entre 20 y 30 minutos más o menos.De vez en cuando remover.
Si os gusta que la mermelada quede más fina pasar por la batidora.Dejar enfriar.
Podéis hacer más cantidad,la que os sobre guardar en un tarro en la nevera y ya tenéis mermelada sin azúcar para las tostadas del desayuno.



Ingredientes para la mousse de fresa
2 yogures naturales 0 % materia grasa
100 gr de mermelada de fresa sin azúcar
1 cucharadita de pasta de fresa (Home chef)Opcional
100 gr de leche desnatada
4 hojas de gelatina
Edulcorante al gusto

Preparación
1.- Poner las hojas a remojo con agua fría.

2.- Mezclar los yogures con la mermelada y la pasta de fresa hasta que este todo bien integrado.

3.- Calentar la leche en el microondas,añadir las hojas escurridas y remover para que se disuelva completamente.

4.- Añadir la leche poco a poco para que no se formen grumos.Cuándo ya tengamos toda la leche incorporada batir unos minutos con la batidora para que se forme aire y quede con textura mousse.

Montaje 
Poner un poco de mermelada en el fondo del vaso (opcional).
Rellenar con la mezcla y reservar en la nevera hasta que se cuaje.

Mientras preparar la gelatina de fresa.
1.- Poner a remojo dos hojas de gelatina en agua fría.

2.- Calentar 50 gr de agua en el microondas,añadir las hojas escurridas y remover hasta que se disuelvan.

3.- En un bol poner 150 gr de mermelada de fresa,agregar poco a poco el agua con la gelatina y mezclar todo muy bien.

4.- Sacar los vasos de la mousse y verter la mezcla sobre la mousse ya cuajada.

5.- Volver a reservar los vasos en la nevera hasta el momento de consumir,mejor de un día para otro.


Nota:Podéis usar el edulcorante que más os guste,a mi el xilitol es el qué más me convence para las mermeladas.Quedan lo más parecidas a las preparadas con azúcar común.
Los yogures son 0% materia grasa,se pueden sustituir por unos de fresa,si no tenéis la pasta de fresa (Home chef).
Con estas cantidades me han salido 4 vasitos,si queréis hacer más cantidad doblar las cantidades siguiendo la proporción.

Espero que os guste y disfrutéis del día de San valentín !!


Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de éste blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.




Gracias por vuestra visita

La verdad es que este mes tenía varias recetas en mente hasta que repasando he vistos estos Roscos de naranja tradicionales de Baza que no he dudado en prepararlos y recordar por un momento los ricos que están y lo bien qué lo pasamos por tierras granadinas.
Es lo mejor de los viajes que conoces costumbres,gastronomía y gente que siempre te dejan buen recuerdo.


 La receta esta basada en los roscos de naranja del blog Asopaipas,una receta archiconocida,muy conseguida que volveré a preparar seguro.


Ahora vamos con la receta..
Ingredientes
125 grs. de aceite de oliva frito
125 grs. de zumo de naranja
3 huevos
250 grs. de azúcar
750 grs. de harina de fuerza
1 cucharadita de bicarbonato
1 huevo batido para pintar
1.- En una sartén freír el aceite con dos o tres trozos de cáscara de naranja,sin que llegue a recalentarse demasiado.Dejar enfriar totalmente antes de usar.

2.- En un cuenco batir los huevos.Añadir el zumo de naranja y el aceite batir todo muy bien.

3.- Agregar el azúcar,la harina con el bicarbonato. Amasar todo muy bien para que quede todo muy bien integrado.

4.- Dividir la masa en porciones y formar los roscos.Colocamos los roscos en una bandeja forrada con papel de hornear.
Pintar con huevo batido con la ayuda de un pincel.

5.- Hornear en horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos más o menos,dependerá de cada horno.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Tenemos en el blog un nuevo Bizcocho preparado con harina de avena para esas meriendas o desayunos más ligeros con harinas más saludables.

Para la receta he aprovechado dulce de boniato que me sobró de unos pasteles de boniato.Ya no sabía que uso darle hasta que al final he improvisado un bizcocho con avena,que ha quedado fabuloso,más de lo que esperaba,con un sabor a Navidad impresionante,gracias a la canela y a la ralladura de limón y por supuesto al dulce de boniato.


Me gusta ir improvisando bizcochos con harina de avena,siempre basando en la receta de Bizcocho de avena qué tengo como referencia.

De la receta del bizcocho de avena,me gusta ir sacando nuevas recetas cambiando algún ingrediente para aprovechar lo que tengo en la nevera en ese momento.

Algunas veces sale un bizcocho nefasto,incluso incomible,no como el bizcocho de hoy que sale riquísimo,tierno y jugoso.

El bizcocho de avena con boniato queda muy jugoso,aunque la textura es más basta que en un bizcocho con harina refinada,pero de sabor riquísimo.

Para el dulce de boniato hacer la receta que os señalo aquí.
La receta del dulce de boniato esta hecha con maltitol,podéis utilizar el edulcorante que más os guste,pero para esta receta me gusta más el maltitol,tagatosa o xilitol.
El xilitol es el edulcorante que uso últimamente,viene a endulzar menos que los otros dos,pero hoy por hoy lo encuentro con más facilidad en los herbolarios.
Si os ha gustado,vamos con la receta..
Ingredientes
120 gr de puré de boniato
1 huevo
3 claras de huevo
2 cucharadas de panela
40 gr de aceite
80 gr de copos de avena (finos)
100 gr de avena harina
30 gr de almendra molida
2 sobres de gasificante
50 gr de leche desnatada

Preparación
1.- Batimos en un bol el huevo,las claras y la panela.

2.- Añadimos el aceite y el boniato y batimos hasta que consigamos una mezcla homogénea.

3.- Añadimos las harinas;almendra,copos de avena y harina de avena.
Mezclamos y añadimos la leche y los sobres de gasificante,remover muy bien.

4.- Verter en un molde untado de aceite.
Hornear 25 minutos a 180º más o menos,dependerá de cada horno.


Nota:Como el puré ya lleva edulcorante,sólo he añadido dos cucharadas de panela y también porque me gusta el sabor que aporta.
El molde que he utilizado es  de 20 cm.
Se puede triturar los copos de avena (en la thermomix nos llevará tan sólo unos segundos) o comprar la harina avena.En mercadona ya podéis encontrar harina de avena por muy poca diferencia de precio.
Con los copos de avena (finos) conseguimos que el bizcocho salga más esponjoso.


Espero que os guste..

Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de éste blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.


Gracias por vuestra visita..

Panna-cotta con esta receta queda inaugurada la temporada de fresas.Sin duda una de mis frutas favoritas y és ahora,entre enero y marzo cuando más las consumimos,ya que están más entreveradas y es como más nos gustan en casa.

Si sobran algunas fresas un poco más maduras siempre suelo preparar algún postres para aprovecharlas,en esta ocasión la famosa panna-cotta.Un postre sencillo,rápido y extremadamente delicioso.
La Panna-cotta es un postre de procedencia italiana de la región Piamonte que se prepara con crema de leche y se espesa con gelatina.La panna-cotta a veces se sirve con coulis,chocolate,caramelo,etc.



Las fresas las podemos disfrutar durante todo el año si somos previsores y congelamos las fresas limpias y troceadas en bolsitas,cuándo éstas,se encuentren en su momento más óptimo o cuándo están más asequibles para el bolsillo.
Después le podemos dar mucha utilidad;se puede preparar un helado,batido o un sirope para tarta,etc..

Ingredientes
300 gr de leche
500 gr de nata
75 gr azúcar
4 hojas de gelatina

Mermelada de fresa
2 hoja de gelatina
200 gr de fresa
3 cucharadas de agua
4 cucharadas  azúcar

Preparación de la mermelada
1.- Limpiamos las fresas con agua para quitarle la tierra que puedan contener.Cortamos en trozos y reservamos.

2.- Hidratar las hojas de gelatina con agua fría.

3.- En un cazo ponemos las fresas reservadas,el agua y el azúcar.Dejamos a fuego suave hasta que consigamos una textura de mermelada. Removemos de vez en cuando.
Si queréis una textura más fina para por la batidora.

4.- Añadir las hojas de gelatina escurridas a la mermelada y remover para que se integré bien.
Repartir en los vaso y dejar en la nevera hasta que cuaje.


Preparación de la panna-cotta
1.-  Colocamos en un bol la gelatina con agua fría para que se hidrate.

2.- Mientras en un cazo calentamos;la nata,la leche y azúcar a fuego suave,Removemos hasta que disuelva el azúcar.
Antes que empiece a hervir retiramos del fuego.Dejamos que se enfríe un poco antes de añadir la gelatina.

3.- Escurrimos la gelatina,la agregamos al cazo y removemos hasta que se disuelva.

4.- Sacamos los vasos que tenemos reservamos en la nevera y repartimos la mezcla.Tener la precaución de no añadir la panna-cotta demasiado caliente para que no se mezclen las dos texturas.

5.- Dejamos templar a temperatura ambiente.Una vez tengamos la panna-cotta templada la guardamos en la nevera unas cuatro horas por lo menos para que cuaje,pero mejor de un día para otro.

Espero que os guste !!

Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.


Gracias por vuestra visita..

Tarta chorreando o Drip cake.Os enseño la tarta que he preparado para la cena de esta noche.Hoy cumplo un añito más y hay que celebrarlo.

Cómo ya va siendo un clásico,la tarta tiene que ser chocolate con más chocolate,es la que más gusta en casa,así que voy variando modelo año tras año para no repetirme mucho.




Este año me he decantado por una tarta con chorretones más conocida como 'Drip cake'.
El bizcocho de chocolate al vino tinto es perfecto para este tipo de tartas porque aguanta jugoso mucho tiempo.
Para el relleno,cobertura y chorretones los mismos ingredientes;nata y chocolate a partes iguales,después cada uno lo prepararemos de forma diferente.
Fácil,verdad !! Pero un poco entretenida,así que con paciencia y una buena organización no habrá ningún problema.


Ahora vamos con la receta..pero primero unos consejos.
Una buena planificación nos va a venir bien para no terminar agobiados.A mi me gusta dejar que la tarta repose un día,está mucho más rica,los sabores se han asentado y resulta más deliciosa.

Por lo siguiente empezamos a preparar la tarta dos días antes preparando los bizcochos y la trufa que tiene que estar entre 10 o 12 horas para que monte sin problemas.

También podemos preparar la cobertura,así al día siguiente solo nos quedará el montaje y la cobertura para los chorretones.

Ingredientes
4 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de mantequilla temperatura ambiente
200 gr de cacao (tipo cola cao)
110 gr de vino tinto
200 gr de harina repostería
1 sobre de levadura química
Chocolate rayado o azúcar glas para decorar

Preparación thermomix
1.- Precalentar el horno a 180º

2.- Ponemos  los huevos y el azúcar en el vaso y programamos  2 minutos a velocidad 2.
Añadimos  la mantequilla y batimos hasta que la mantequilla se haya incorporado.

3.- Agregar el cacao y el vino,mezclamos 15 segundos  a velocidad 3.
Por último agregamos  la harina tamizada con la levadura 30 segundos a vel 3.terminar de envolver con la espátula.

4.- Repartimos la mezcla en dos moldes untados de mantequilla y enharinado.
Horneamos entre 25 o 30 minutos.
Sacamos los bizcochos del horno y dejamos enfriar.

Sin Thermomix seguir los mismos pasos pero de forma tradicional o con una batidora.

Ingredientes para la trufa
400 gr de chocolate fondant
400 gr de nata para montar

Preparación de la trufa
La trufa se tiene que preparar con 12 horas de antelación para que monte sin problemas.

1.- Poner la nata en un bol y calentar la nata en el microondas unos dos minutos a 750w.(depende de la potencia del microondas).

2.- Sacar el bol y añadir el chocolate troceado.Remover hasta que el chocolate esté derretido.
Dejar enfriar.Una vez frío tapar y dejar en la nevera en el lugar más frío.Durante unas 12 horas.

3.- Pasado ese tiempo ya podemos montar la trufa en la thermomix a velocidad 3/5 sin programar tiempo hasta que esté firme.No perder de vista porque monta más deprisa que la nata.
También podemos montar con las varillas eléctricas.

Ingredientes para la cobertura
300 gr de chocolate fondant
300 gr de nata para montar

Preparación de la cobertura
1.- En el bol poner la nata y calentar en el microondas dos o tres minutos dependerá de la potencia del microondas.

2.- Añadir el chocolate troceado,remover hasta que el chocolate esté totalmente derretido.
Dejar enfriar en la nevera.

Montaje de la tarta
1.- Cortamos los bizcochos en dos.Untamos un poco con la trufa (que ya tendremos montada )la bandeja donde vamos a colocar la tarta para que quede más sujeta.


2.- Antes de empezar a rellenar la tarta,reservamos una poco de trufa en una manga pastelera con boquilla lisa para la decoración final.Reservamos la manga en la nevera para que se mantenga firme.
Intercalamos bizcocho y trufa de chocolate,terminando con bizcocho.

3.- Cubrimos toda la tarta con la cobertura de chocolate.Con la ayuda de una espátula vamos alisando.Colocamos una servilleta de papel y redondeamos los bordes.
Dejamos en el congelador una media hora.

4.- Mientras preparamos la cobertura de chocolate para los chorretones.
En un bol ponemos la nata y calentamos en el microondas 2 minutos.Agregamos el chocolate troceado y mezclamos hasta que esté completamente derretido.Si hace falta dar un golpe de calor en el microondas.
Colocamos el chocolate en un biberón con boquilla fina.


5.- Sacamos la tarta del congelador y vamos echando el chocolate como se aprecia en la foto para ir formando los chorretones alrededor de la tarta.
Después rellenar el centro con pequeñas cantidades.Volver a dejar la tarta en la nevera unos 10 minutos para que se enfríe el chocolate.

6.- Sacamos la tarta y decoramos con la manga pastelera que tenemos reservada.
Terminamos con un enredado de chocolate.

Nota:No he añadimos azúcar al relleno y coberturas,queda perfecto de dulzor,pero si te gusta más dulce se puede añadir una pequeña cantidad (50 gr) para que no quede muy empalagosa.Lo bueno es que quede una tarta dulce,con mucho sabor,pero que no empalague.
Para los bizcochos he usado unos moldes de 16 cm.

Creo que ya está todo,qué no me dejo nada.Espero !!

Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de éste blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.



Gracias por vuestra visita..

Cómo preparar fácilmente unas Palmeras de hojaldre en casa en tan sólo unos minutos.Con tan sólo dos ingredientes tendremos preparada la merienda o el desayuno.
Seguramente nos saldrán más económicas ir al súper y comprar un paquete,pero resulta mucho más gratificante prepararlas en casa y además nos pueden ayudar los peques de la casa que pasarán un rato muy divertido.


Viene bien tener siempre hojaldre en casa,así en un momento dado podemos preparar un dulce en 
poco tiempo que a veces nos sacan de más de un apuro.
En la receta os vamos a enseñar el paso a paso,cómo doblar y cortar el hojaldre para que salgan una palmera perfectas que nada tiene que envidiar a las comerciales.Aquí,entre nosotros,mucho más ricas por qué le podemos dar un toque a nuestro gusto,utilizando aromas o especias.



Vamos con la receta..
Ingredientes
Hojaldre
Azúcar
Azúcar vainillado opcional)

Preparación
Precalentar el horno a 200º
Sacamos el hojaldre de la nevera y estiramos sobre el mismo papel de hornear que lleva.


Espolvoreamos con azúcar por toda la superficie y pasamos el rodillo de amasar.


Doblamos los lados hacia el centro,volvemos a doblar del mismo modo.
Juntamos los lados y cortamos con un cuchillo afilado unos trozos de un centímetro y medio.


Colocamos las palmeras sobre el papel de hornear.Espolvoreamos con más azúcar.


Horneamos 20 minutos a 200º o hasta que estén doradas.
Dar la vuelta a las palmeras y dejar hornear 5 minutos más.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.


Nota:De forma podemos controlar la cantidad de azúcar.Cuanto más azúcar más doratitas nos quedarán,pero ya sabéis no hay que abusar.
Si sobran,que lo dudo se pueden guardar en una lata hermética.Podemos utilizar azúcar vainillado o espolvorear con canela.


Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.


Gracias por vuestra visita.