Monadas

Con esta receta participo por primera vez en el reto del recetario de la tía Alia .Carmen nos propone cada mes dos recetas una dulce y otra salada del recetario de su tía Alia.

Yo he escogido la receta dulce pero, tengo que  reconocer que en principio me pareció un reto fácil que se ha ido complicando conforme iba preparado la receta.

Esta receta es la nos proponía carmen yo la he seguido al pie de la letra,solo he añadido un poco más de harina ya que no había manera de manejar la masa.

Como ya os he comentado anteriormente que era mi primer reto y no se del todo como funciona,he intentado hacer la receta sin tener que cambiarla mucho,igual con un poco de levadura y algún que otro levado hubieran resultado más apetitosas.Como la receta explica que se tenía que trabajar mucho,la he preparado en la panificadora con dos amasados con el programa de pasta.

Para poder formar las bolas me he untado las manos con aceite una vez hechas las bolas las he rebozado con azúcar.

La receta pone hacer bollitos a mi mejor me han salido unas pastas para el té,mirando en las fechas que estamos igual me vienen al pelo !!



Ingredientes
225 gr de harina
100 gr de azúcar
15 gr de anís dulce
30 gr de manteca de cerdo
2 huevos
Aceite de oliva
Azúcar
Preparación

1.- Batimos los huevos y los agregamos a la cubeta de la panificadora.

2.- Seguidamente añadimos el anís,la manteca,el azúcar y por último la harina.

3.- Programamos la cubeta el menú de pasta que dura 15 minutos,cuando termine volvemos a programar el mismo menú.

4.- Dejamos reposar unos 10 minutos.Con las manos untadas de aceite formamos unas bolas y rebozamos con azúcar.

5.- Colocamos en una bandeja forrada con papel de hornear.

6.- Colocamos la bandeja en el horno precalentado a 200º Bajamos la temperatura a 170º. Horneamos unos 15 minutos según hornos.Sacar y dejar enfriar en una rejilla.


Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en mi página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.


Gracias por vuestra visita..