Bizcocho con zumo de naranja

Vamos a ver si os apetece este bizcocho con zumo de naranja,seguro que si .....He aprovechado las últimas naranjas que me  quedan, ahora si quiero más las tendré que comprar,que se le va hacer....

A que se ve delicioso y tierno !!!!!!

Para el bizcocho

3 huevos

1 yogur

1 vaso de yogur de zumo de naranja

1 vaso de yogur aceite de oliva

3 vasos de yogur azúcar

4 vasos de yogur de harina

1 sobre de levadura química

Ralladura de una naranja

Para cubrir

100 gr de chocolate fondant

Preparación

Rallamos la piel de la naranja y exprimimos esta misma naranja,reservamos  el zumo y la ralladura.

Pesamos la harina y tamizamos con la levadura,reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar 5 minutos a velocidad 3/5 y temperatura 37º.Volvemos a programar la misma velocidad y el mismo tiempo ahora sin temperatura.

Añadimos el yogur,aceite y el zumo y batimos unos 10 segundos a velocidad 2.

Agregamos  la harina y la levadura tamizadas y volvemos a batir a velocidad 2 hasta que consigamos una mezcla homogénea o terminar de envolver con la espátula.

Agregamos la ralladura y removemos con la espátula.

En esta ocasión he utilizado  un molde de silicona con motivo o también nos vale  un molde tradicional untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Verter sobre el molde y hornear 30 minutos a 180º.

Dejamos enfriar y volcamos sobre una fuente.

Derretimos el chocolate en el microondas en tandas de 20 segundos y removiendo cada tanda para que se derrita con la mima temperatura.

Verter sobre el bizcocho y adornar a gusto.

Nota:No menciono ninguna fuente por falta de memoria,si alguien la reconoce como suya que me lo diga que no me importará incluirlo.