Sopà

Dulces de pascua.Se acercan las Pascuas y Isabel de Arte y Paciencia nos a propuesto hacer un post especial con Dulces de Pascua que no me quería perder por nada.

Me hubiera gustado participar con otra receta distinta,pero me he enterado a última hora y casualidad que había preparado un plato de sopà para mis padres que he aprovechado como último recurso.

No vengo con una receta para las fiestas de Pascua,si no,con una para los días posteriores para aprovechar el panquemado que nos ha sobrado o guardar un trozo por que en casa últimamente no sobran ni las migas,a no ser que la esconda.

El plato de sopá no es otra cosa que panquemado o mona de pascua bañada con unas crema de natillas espolvoreadas con canela.En mi casa es muy tradicional en estas fiestas,desde pequeña recuerdo a mi madre prepararla con la mona que se quedaba dura.

La Tarara sí,la Tarara no

La Tarara madre que la bailo yo .....

No dejéis de ver los dulces que han preparado mis compis.

Isabel en Arte y paciencia blog anfitrión de esta dulce iniciativa encontramos una irresistible coca con nueces.

Begoña en La empana light de Bego nos a preparado unas monas de pascua con huevos de colores,creo que agotado con todos los huevos de la zona...

Lourdes en La cocina de pikerita nos ha preparado unas clásicas torrijas,pero sin gluten,ideales para los celíacos.

Ingredientes

Panquemado o mona de pascua

800 ml de leche

1 paquete de flan potax

3 o 4 cucharadas de azúcar

Canela en rama

Piel de limón

Canela en polvo

Preparación

Cortamos el panquemado y quitamos la parte más dura.

Colocamos en un plato hondo y reservamos.

Separamos un vaso del litro de leche y reservamos.Ponemos la leche restante en un cazo agregamos el azúcar,la piel de limón y la canela en rama.Ponemos a calentar a fuego suave,removemos para que se disuelva el azúcar.

Disolvemos el sobre de flanin en el vaso de leche que hemos reservado.Cuando empiece a hervir la leche,echamos de golpe y removemos sin parar.Cuando empiece a hervir de nuevo hervir retiramosdel fuego.

Vertemos sobre el panquemado y espolvoreamos con canela en rama.

Nota:Yo me ido por la vía rápida,perose pueden preparar unas natillas caseras.

La crema nos tiene que quedar más bien líquida para que el panquemado absorba y quede bien mojadito.

"De les sobres es fa la festa"

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