Huevas de sepia a la plancha

Por fin viernes y hoy salimos de picoteo o mejor nos quedamos en casa y preparamos un rico aperitivo con unas Huevas de sepia a la plancha aliñadas con aceite,ajo y perejil.

A que os he convencido ???.Seguro que si...

Y Para acompañar las huevas un buen vino blanco fresquito !!!

Ingredientes

300 gr de huevas de sepia

Aceite de oliva virgen extra

1 diente de ajo

2 almendras

Una pizca de sal

Perejil

Limón

Preparación

Limpiamos las huevas,reservamos.

En un mortero machacamos el diente de ajo y la almendra con una pizca de sal.Añadimos el perejil y machacamos.Vertemos un buen chorro de aceite y un poco de zumo de limón.Mezclamos bien y reservamos.

Ponemos a calentar una plancha y cuando éste muy caliente pintamos con aceite.Colocamos las huevas y las asamos por ambos lados.

Sacamos las huevas y regamos con el aliño.

Una receta sencilla para un aperitivo de lujo !!!

Mary