Hoy el helado de cereza es comprado,pero tengo pendiente una receta,así que muy pronto la tendremos lista para probarla.Espero que no se demore mucho.

 Vaya !! fin de semana que hemos tenido,nublado y lluvioso que nos ha invitado a quedarse en casa y ponerse a hornear un delicioso brownie de chocolate con zanahoria rallada,entre otras cosas más.

Ya se,que el brownie no lleva levadura,pero a mi siempre me gusta poner una poca para que quede más esponjoso y más cuando se trata de una mezcla bastante pesada como es la de este brownie.

Ingredientes

200gr de harina

50 gr de chocolate puro

8 gr de levadura en polvo

Una pizca de sal

2 huevos

100 gr de aceite

200 gr de zanahoria rallada

100 gr de chocolate 

Preparación

Preparación en thermomix

Ponemos la zanahoria  en el vaso y trituramos 10 segundos a velocidad 10 para que nos quede  puré.Sacamos y reservamos.

Limpiamos el vaso y trituramos el chocolate 5 segundos a velocidad 5 que nos quede el chocolate más enterito.Sacamos y reservamos.

Sin limpiar el vaso agregamos los huevos y el azúcar y batimos 2 minutos a velocidad 3,añadimos el aceite y programamos 10 segundos a velocidad 2.

Agregamos la harina,la levadura y la sal,mezclamos 5 segundos a velocidad 3.

Solo nos queda añadir la zanahoria y el chocolate,mezclamos 10 segundos a velocidad 3.

vertemos sobre un molde untado de mantequilla y espolvoreado con harina.

Horneamos 20 0 25 minutos a 180º.

Sacar y dejar enfríar antes de desmoldar.

Nota:Con estas cantidades tenemos para dos brownies de 20  X 20.

Mary

Que Tal,un Brownie de chocolate sin nueces para coger el lunes con más alegría.A mi me parece bien,pero mis hijos encantados con todo lo que se refiera a un bizcocho de chocolate....así que hoy ya tengo la merienda preparada...


Lo que pueden dar si una tarde fría de domingo...Te pones a repasar libros de recetas y terminas en  la cocina sacando cacharros,batiendo,horneando un bizcocho de chocolate.....Seguro que sabéis de sobra de lo que hable...