Empezamos temporada con un nuevo reto para Desafío en la cocina.En esta ocasión M.Luz nuestra boss desafiadora ha sido muy buena y nos lo ha puesto muy fácil con unas Barritas energéticas.

Hay multitud de recetas de barritas energéticas,yo he elegido una muy sencilla y con pocos ingredientes ya que en casa no son muy de fruta deshidratada,ahora en los frutos secos no hay problema.

 A las barritas energéticas se le puede añadir;frutos secos,pasas,fruta deshidratada,chocolate,etc.Todo ello mezclado con cereales y miel,este último actuará como pegamento.


Ahora vamos con la receta..
Ingredientes
250 gr de copos de avena
30 de aceite
60 gr de miel
30 de azúcar
50 gr Nueces
50 gr Avellanas
40 gr de Chocolate negro
40 gr Pepitas de chocolate blanco

Preparación
1.- Tostar los copos de avena unos minutos o hasta que empiecen a tomar color(no mucho).Reservar en un bol.

2.- Cortar o triturar los frutos según nos gusten de grosor.Añadir al bol que tenemos los copos de avena.

3.- Agregar también el chocolate negro y las pepitas de chocolate.

4.- En un cazo mezclamos el aceite,la miel y el azúcar.Calentamos a fuego suave hasta que se disuelva el azúcar.

5.- Agregar a la mezcla anterior y mezclar muy bien para que quede todo bien impregnado.

6.- Verter sobre un molde forrado con papel de hornear y aplastar fuerte para que quede bien apretado.

7.- Hornear a 180º unos 15 minutos.Sacar y dejar templar y seguidamente cortar.

8.- Decorar con un poco de chocolate derretido.


Nota:Es recomendable cortar las barritas cuando aún está templada la masa,si endurece se rompen más fácilmente.

Os podéis pasar por Desafío en la cocina para ver lo que han preparado mis compis.Nos vemos el mes que viene con una reto salado.

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