Magdalenas con melocotón
8:00
Como las temperaturas ya son un poco más fresquitas ya nos apetece encender más el horno,así que me he puesto a preparar unas deliciosas magdalenas a las que le he añadido unos tristes melocotones que se estaban madurando y en casa la fruta madura no nos gusta.
Hay que ver el copete que he conseguido y eso que solo las he dejado reposar 10 minutos.
Ingredientes
2 o 3 melocotones
Ron de miel para cubrir los melocotones.
Ron de miel para cubrir los melocotones.
100 gr de azúcar
90 de aceite de girasol
10 gr de levadura en polvo
240 gr de harina de repostería
2 huevos
1 yogur griego
50 gr de licor (yo he puesto ron de miel )
Preparación
Pelamos y cortamos los melocotones en trocitos,los cubrimos con el ron de miel y dejamos en la nevera unas dos horas.
Cuando saquéis el melocotón comprobaréis que ya no está tan blando.
Cuando saquéis el melocotón comprobaréis que ya no está tan blando.
Añadimos el melocotón escurrido y los 50 gr de ron de miel (podéis aprovechar el que hemos utilizado para remojar el melocotón).
Repartimos le mezcla en los molde de las magdalenas y espolvoreamos con azúcar.
Dejamos reposar 10 minutos antes de meterlas en el horno.
Horneamos unos 20 o 25 minutos,sacamos y dejamos enfriar.
Si os sobran las guardamos en una caja hermética o en un tapper,pero primero quitamos el molde.
Si os sobran las guardamos en una caja hermética o en un tapper,pero primero quitamos el molde.
Nota:Bueno si sobran,claro !!!!!!
Mary
17 comments
Pues sí Mary, has conseguido un copete ideal y una manera fantástica para aprovechar esa fruta que se nos va madurando sin saber qué hacer con ella. Disfruta del finde. Un beso.
ResponderEliminarQué buenas, por dios!!! Me llevo la receta :) Biquiñosss
ResponderEliminarAy ay ay que ricas, si están de anuncio!!!! Besos
ResponderEliminarOoooh que magdalenas más ricas chiquilla!!! Menudo copete tienen, nooo?? Nunca laas he probado de melocoton, pero seguro que tiene un sabor muy dulce y fresquito! Un besito y feliz finde
ResponderEliminarAyyyyyyyyyyh con lo que a mie gustan las magdalenas y encima con melocotón.....mandamie par de ellas porfa.
ResponderEliminarBesos.
Efectivamente, vaya copete!!! Te han quedado fantásticas. Y el melocotón tiene que darles un toque dulce y jugoso interesante.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Que ricas con melocoton, deben quedar jugosisimas!!!! Menudo copete!!!
ResponderEliminarBesis
Difícil será que sobren porque tal y como han quedado con ese copete y los ingredientes que lleva, creo que debe ser fácil repetir.
ResponderEliminarBesos.
Qué maravilla, qué maravilla Mary!
ResponderEliminarMe encanta! Justo ahora que busco recetas con melocotón, me fascinan tus magdalenas!
Un besito y feliz finde!
que buenasssss!! la verdad que ahora con la bajada de temperaturas apetece mucho mas encender el horno :)
ResponderEliminarque ricas!! y tienen pinta de jugositas. Besos
ResponderEliminarMira que idea tan buena, es que nos acostumbramos a usar ciertas frutas y la realidad es que con todas igual de buenas pero con melocotón tiene que ser lo más.
ResponderEliminarBesazos.
Pues no se me habia ocurrido, pero tengo un monton de melocotones, mmmm.. gracias por la receta
ResponderEliminarMenudo copete! te han quedado unas magdalenas riquísimas y con melocotón no las he probado.
ResponderEliminarbesos
Muy ricas y jugosas con el melocotón besos
ResponderEliminarUmmmm que ricas, y con melocotón, ummm, esto me lo apunto. Besos. Yolanda.
ResponderEliminarMary, quina enveja, en la fam que tinc ara. T'han quedat de luxe. M'emporte una en la retina. b7s
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