Se trata de una tarta de números y letras,se preparada con masa de galletas,también puede ser con bizcocho o con hojaldre.
El relleno puede variar,nata,trufa,crema,merengue,etc.Lo que más te pueda apetecer en el momento.
Decorada con flores,fruta,golosinas,dulces,bombones,etc.Esa parte,es la que,la hace más llamativa,fresca y tentadora,que no,te vas a poder resistir a prepararla.





Vamos con la preparación..
Ingredientes
2 placas de hojaldre
500 ml de nata 35 % materia grasa
250 gr de chocolate para postre
50 gr de azúcar
Aroma de vainilla
Para la decoración
Galletas,Golosinas,conguitos y alguna flor

Preparación
Empezaremos haciendo la platilla del corazón.En la red podéis encontrar plantillas para impremir,yo he optado por dibujar el número 6.

Sacamos el hojaldre de la nevera y extendemos la placa.alisamos un poco con el rodillo.
Colocamos la plantilla encima y recortamos con un cuchillo afilado.
Ponemos el número sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.



Horneamos 15 minutos en horno precalentado a 220º.Colocamos una plancha o bandeja encima para que no suba el hojaldre.
Sacamos y dejamos enfriar.

Ponemos en un cazo;la nata,chocolate y azúcar.Calentamos a fuego suave y sin dejar de remover para que no se queme el chocolate.

Vertemos en un tarro y dejamos nevera reposar por lo menos 10 horas.
Ponemos la trufa en una manga pastelera con una boquilla lisa y rellenamos los dos números y montamos uno encima del otro.

Ahora viene la parte que más me gusta;la decoración.Aquí da rienda suelta a tu imaginación y decora con lo que más te guste.A tu manera,en esta ocasión a gusto de mis hijos.


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