Hoy preparamos una ensalada típica de cataluña Esqueixada catalana de bacalao.Una receta sencilla y con poco aporte de calorías,pero con muchos nutrientes. Sólo nos va hacer falta;bacalao en salazón,pimiento rojo o verde o los dos,cebolla y tomate de ensalada.Todo esto rociado por un buen aceite de oliva virgen extra y para decorar unas aceitunas negras. Para aligerar el trabajo yo suelo comprar unos...
Cada día una ensalada,hoy Ensalada de alubias blancas con caballa.Parece que ya tenemos el verano instalado,este año se ha hecho de rogar y lo mejor para combatir el color es una rica ensalada. Lo bueno que tienen las ensaladas,a parte que están riquísimas,es que podemos añadir todo tipo de ingredientes y aliños,se reparar en un instante y algunas las podemos dejar preparadas con...
Wraps mixtos para despedir el curso en Desafío en la cocina.Nos despedimos hasta septiembre y lo hacemos con una receta fácil propuesta por nuestras hermanisímas La cocina de camilni.Increíble,verdad,pero sí,en esta ocasión se han portado muy bien y se agradece por que con el buen tiempo el mes a pasado en un plis-plas... En casa nos gusta este tipo de tortitas o wrap...
Anticipamos uno de los ingredientes que vamos a utilizar en la próxima receta Salsa de toffee.Una salsa que podemos preparar en casa cómodamente,en poco tiempo y que esta para chuparse los dedos.Nunca mejor dicho !! Una salsa ideal para acompañar tortitas,natillas,adornar tartas,para un helado,etc... Para la salsa de toffee nos van hacer falta ingredientes básicos que solemos tener en casa;nata,mantequilla,azúcar y agua.Con el agua...
Para el puchero o cocido vamos a preparar las famosas pelotas de carne "pilotes de carn" Es como si estuviésemos preparando unas albóndigas grandes. Ingredientes 500 gr de magro picado 100 gr tocino picado Una yema de huevo Miga de pan Aceite 2 dientes de ajo Sal Especias (pimienta,nuez moscada,etc) Preparación En un bol ponemos todos las dos carnes,la yema y el pan....
Hoy venimos con una receta muy sencilla un pesto en el que vamos añadir unos tomates secados al sol.A igual que el pesto tradicional lo podemos utilizar para diversos platos bien sea en ensalada o en pasta como también para aderezar un pescado. Ingredientes 8 tomates secos al sol,dependerá del tamaño 2 cucharadas de piñones 2 dientes de ajo Un ramillete de albahaca...
Vamos a preparar una falsa pastelera para los rellenos de las tartas que nos va a llevar poco tiempo. Esta crema se ha convertido en mi fiel aliada,a mi personalmente me gusta más que la crema pastelera tradicional,pero eso os lo dejo a vuestra elección.. Ingredientes 500 gr de leche 1 sobre de pudin de vainilla (lidl) 1 huevo 3 o 4 cucharadas...
Esta crema de moka es la que suelo hacer yo desde hace muchos años, resulta sencilla y fácil de preparar. Igual nos sirve para rellenar tartas como unas lionesas. Ingredientes 400 gr de mantequilla 100 gr de azúcar glass 1 o 2 cucharadas de café soluble 25 gr de agua Preparación Ponemos el café y el agua en el vaso de la tehrmomix...
