Timbal de chipirones.Nueva receta para el reto de este mes en Desafío en la cocina.Una propuesta de Carolina en Tomillo,laurel y otras cosas de comer.Para la receta utilizaremos chipirones pequeños ,una buena patata ,champiñones portobello y por supuesto un buen aceite de oliva extra virgen ,sin olvidarnos de dar un toque de pimentón de la vera qué siempre le da un sabor especial.Con...
De nuevo estamos a 20 y eso quiere decir que hoy nos toca preparar un nuevo reto para Desafío en la cocina.En esta ocasión la propuesta nos la propone Rocío de Chismes y cacharros.Rocío se ha portado muy y nos a desafiado a preparar un Papillote,así de fácil y sencillo.Para la receta he elegido uno de mis pescados preferido;el salmón,que he acompañado con...
Hoy en Desafío en la cocina volvemos con una receta de sushi Nigiri con salmón. Rocío,la desafiadora encargada este mes, nos da manga ancha para elaborar las distintas de recetas japonesas,menos mal,porque no estoy muy metida en la cocina 'Japo',así que he preparado sushi para principiantes con poca dificultad. No estoy muy puesta en la cocina japonesa,sushi,maki,nigiri,etc,así que he elegido una receta sencilla...
Esta tarde os traigo unos vasitos de crema de marisco con crujiente de gamba.Una receta ideal para días de fiesta o alguna celebración. La presentación en vasitos resulta muy atractiva y ya sabéis que a veces se come más por los ojos que con la boca. Una receta fácil,pero a la vez algo laboriosa y más,si queremos hacer el fumet casero.Con Thermomix lo...
Hola de nuevo,hoy traemos un aperitivo muy rico y con mucho sabor Parmentier con pulpo y pimentón de la Vera. Otra versión del pulpo a la gallega pero presentado en vasitos,una presentación que cada vez me gusta más.Aunque en un principio lleva más trabajo después resulta muy práctico. Me declaro adicta al pimentón de la Vera,siempre me ha gusta añadir pimentón a los...
Montaditos de anchoas una apetecible propuesta para 1 +/- 100 desperdicio 0 . Aprovechando el pan del día anterior podemos preparar unos apetecibles montaditos de anchoas con tomate rallado. En verano,más que nunca,es cuándo más pan me suele sobrar;salimos,entramos,no llevamos la rutina del invierno y lo que suele pasar es que al final del día me encuentre con una barra de pan de sobra. Aunque...
Arroz con habas y langostinos,una receta de aprovechamiento,con un resultado espectacular.. Los valencianos nos gusta mucho tirar de los arroces,da igual que sea para una ocasión especial que para salir del paso. El sábado pasado no salimos de casa en toda la mañana,teníamos que aprovechar la mañana para poner un poco de orden y arreglar alguna cosita,así que aproveché para dar salida a...
Hoy estrenamos un nuevo apartado en colaboración con Dieta coherente.Lo hacemos con una receta muy sencilla y fácil de preparar y cómo no,ligera y sabrosa.Patatas rellenas. La receta facilitada por dieta coherente del libro 200 recetas ligeras,dónde ha sido difícil elegir una entre tantas sugerencias. Para la receta sólo necesitaremos ingredientes básicos de los que siempre tenemos en casa.Patata,atún,huevo y salsa de tomate....
Alcachofas con almejas con esta receta me uno a la propuesta de Typical spanish para cuidarnos un poco más #propósitodeañonuevoTS. Se terminaron las fiestas,las comilonas y empezamos con los buenos propósitos de año nuevo. Cómo viene siendo ya un clásico uno de ellos es bajar unos kilitos y lo vamos a conseguir comiendo más ligero y sano,pero nada aburrido. Las alcachofas están muy presente en nuestra...
Tomàquet!! Una receta de las que tienes que esconder el pan,si después no quieres tener remordimientos de conciencia,pero primero reservate un trocito,para mojar la salsita que está de muerte. La receta me la pasó mi amiga Sofía este verano y ya no sé las veces que la he preparado.Una receta a la que siempre recurro,cuándo quiero dejarme la cena prepara con antelación. Llego por...
Alubias con mejillones una propuesta sana de comer legumbres.En este tiempo apetecen platos de cuchara calentitos para hacer frente al frío que estamos padeciendo éste invierno.Aquí en Valencia no estamos ha costumbrados y parece que nos cuesta más de sobrellevar. Vamos a ver si es posible retomar los buenos hábitos y empezamos a publicar una receta sana a la semana como venía teniendo...
