Arroz seco con pato y setas.No podemos empezar de mejor manera el curso en Desafío en la cocina.Lo hacemos con un suculento arroz de pato con setas.El reto para este mes de septiembre, es preparar un arroz seco a nuestra elección ,una propuesta de Carolina de Tomillo ,laurel y otras cosas del comer .Una propuesta que me ha encantado.Raro es, no comer un...
Arroz meloso con alcachofas y coliflor para el 10 aniversario de Thermofan de mi amiga Marisa ' Te regalo mi receta' .Nada más ni nada menos que 10 añitos aprendiendo de sus recetas ,de sus consejos ,una gran maestra incansable y siempre dispuesta ayudar.A Marisa y a mi nos unió la 'tagatosa' fue una de las primeras personas que conocí a través del...
Hoy en Desafío en la cocina volvemos con una receta de sushi Nigiri con salmón. Rocío,la desafiadora encargada este mes, nos da manga ancha para elaborar las distintas de recetas japonesas,menos mal,porque no estoy muy metida en la cocina 'Japo',así que he preparado sushi para principiantes con poca dificultad. No estoy muy puesta en la cocina japonesa,sushi,maki,nigiri,etc,así que he elegido una receta sencilla...
Arroz con habas y langostinos,una receta de aprovechamiento,con un resultado espectacular.. Los valencianos nos gusta mucho tirar de los arroces,da igual que sea para una ocasión especial que para salir del paso. El sábado pasado no salimos de casa en toda la mañana,teníamos que aprovechar la mañana para poner un poco de orden y arreglar alguna cosita,así que aproveché para dar salida a...
Empezamos la semana con un Arroz con alcachofas sencillo y con pocas complicaciones. Aunque me gusta más la preparación del arroz en la cazuela de hierro fundido tengo que reconocer que cuando no tengo mucho tiempo y necesito rapidez en la elaboración recurro a mi ayudante Thermomix en cocina que me soluciona la cocida en unos minutos mientras puedo estar haciendo otras tareas....
Hoy os traigo uno de mis arroces favoritos Arroz con bogavante.Un arroz de lujo de esos que no quieres que se termine nunca,que saboreas cuchara a cuchara mientras piensas que se podía parar el tiempo en ese momento y no pasaría nada... Como más me gusta es meloso,pero si es seco,no le vamos a decir que no... Cómo bien dice mi padre y...
Risotto light con almejas y salmón fresco;una receta buena y sabrosa con muchas menos calorías.Me gusta empezar la semana con recetas más ligera para compensar los excesos del fin de semana. Comer ligero y saludable no tiene porque ser aburrido,solo escogiendo buenos ingredientes y buenas combinaciones conseguimos grandes platos en los que podemos seguir disfrutando de la comida. Te gusta la propuesta ??...
Éste mes sí he podido participar en el reto de Cocina Typical spanich,no quería perderme la propuesta de Estela de La cocina de Estela.#arrocitodemividaTS. Estela nos proponía una receta como ingrediente principal fuera el arroz.Para la ocasión he escogido un arrocito de verdura,sencillo pero rico. Arroz de verduras,unos de mis arroces preferido hoy en días y digo hoy en día por que de...
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Estamos de nuevo a 20 de mes por lo que nos toca publicar la receta que hemos preparado para Desafío en la Cocina,en este caso un desafío salado y Rocío De Chismes y Cacharros nos ha propuesto un arroz.Rocío ha sido muy buena y solo nos ha puesto una condición que fuera un arroz caldoso. Para esta ocasión he optado por un arroz...
Hola,con esta receta participo en el reto de marzo de la comunidad "Comer especial". Os propongo para este fin de semana un arrocito muy sabroso arroz con galeras.Ya se que son muy feas que te pueden echar atrás cuando te las presentan,pero todo lo que tienen de feas lo tienen de sabrosas ¡¡¡por que hay que ver el sabor que dejar en el...
Arròs rossejat El otro día vimos como se preparaba un Arroz al horno,que según zonas puede variar un poco, hoy vamos a conocer como se elabora el Rossejat, que es el que se prepara con el caldo del cocido,pero en esta ocasión no vamos aprovechar las sobras,si nos que vamos hacer un buen cocido para a preparar el típico "Rossejat de San Blai"...
