Hoy preparamos una ensalada típica de cataluña Esqueixada catalana de bacalao.Una receta sencilla y con poco aporte de calorías,pero con muchos nutrientes. Sólo nos va hacer falta;bacalao en salazón,pimiento rojo o verde o los dos,cebolla y tomate de ensalada.Todo esto rociado por un buen aceite de oliva virgen extra y para decorar unas aceitunas negras. Para aligerar el trabajo yo suelo comprar unos...
Continuamos con las recetas navideñas,pero hoy con una salada Rollo de carne relleno. A petición popular adelanto la publicación de esta receta.Tenía pensado publicar unos vasitos dulces que van a tener que esperar unos días.Es lo que pasa,cuándo se enseña las fotos del resultado de la receta a las amigas y entonces te piden rápidamente los ingredientes y cómo se prepara. Pues para...
Tomàquet!! Una receta de las que tienes que esconder el pan,si después no quieres tener remordimientos de conciencia,pero primero reservate un trocito,para mojar la salsita que está de muerte. La receta me la pasó mi amiga Sofía este verano y ya no sé las veces que la he preparado.Una receta a la que siempre recurro,cuándo quiero dejarme la cena prepara con antelación. Llego por...
Empezamos temporada y ponemos en marcha el blog después de las vacaciones y que mejor que con una iniciativa TS.#manzanitalafantásticaTS.Este mes la protagonista es la manzana,una de mis frutas favoritas para preparar recetas tanto dulces como saladas. La Tarta de manzana que he elegido para #manzanitalafantásticaTS,es la receta con la que prepararé mi primera tarta de manzana,si mi memoria no me falla,es con...
Alubias con mejillones una propuesta sana de comer legumbres.En este tiempo apetecen platos de cuchara calentitos para hacer frente al frío que estamos padeciendo éste invierno.Aquí en Valencia no estamos ha costumbrados y parece que nos cuesta más de sobrellevar. Vamos a ver si es posible retomar los buenos hábitos y empezamos a publicar una receta sana a la semana como venía teniendo...
Hoy os traigo uno de mis arroces favoritos Arroz con bogavante.Un arroz de lujo de esos que no quieres que se termine nunca,que saboreas cuchara a cuchara mientras piensas que se podía parar el tiempo en ese momento y no pasaría nada... Como más me gusta es meloso,pero si es seco,no le vamos a decir que no... Cómo bien dice mi padre y...
Para despedir el año he elegido una de esas recetas que siempre triunfan en casa Pollo relleno al cava. El pollo relleno se ha convertido en un clásico de Navidad,no hay año que no lo preparé,cada vez probando con nuevos rellenos pero con la coincidencia que todos salen espectaculares.Aunque en un principio lleva su trabajo después resulta muy cómodo ya que lo podemos dejar...
Día de publicación en typicals spanish y lo hacemos con una receta tradicional de la cocina asturiana Fabada asturiana ,ésta receta la tenía reservada para una ocasión especial cómo #legumbreandoTS la propuesta de una buena asturiana Mar entre fogones. Me declaro una enamorada incondicional de Asturias de su tierra de su gente y como no de su gastronomía.En varios viajes hemos podido disfrutar...
Después de unos días de vacaciones volvemos con unas recetas fáciles y sencillas ideales para las cenitas de las noches de verano.Empezaremos con un Pisto con merluza,os parece!!! En verano nos apetece poco encerrarse en la cocina,así que buscaremos recetas sencillas que nos lleven poco tiempo y las podamos dejar preparadas.Después solo será darle un toque de microondas y listas.... Ingredientes 1 calabacin ...
Después de varios meses sin poder participar en los retos de Typical Spanish vuelvo a la carga con una receta familiar Bacalao con tomate frito. La verdad es que todo el merito lo tiene mi madre porque por mucho que lo intento a mi no me sale un tomate frito tan rico como el que prepara ella,por esa razón y para esta propuesta de Typical...
Que poquitas veces cocino conejo,como se nota que no me gusta,pero en esta ocasión he querido darle un caprichito a mi costi y he preparado este guisado de conejo con patatas que vi en un libro de cocina tradicional castellana. Gustarle le ha gustado, por que casi ha caído casi una barra de pan con la salsita y no es para menos por...
Garbanzos con morcilla He preparado unos garbanzos con morcilla que además de ser económicos ha resultado ser un plato riquísimo y rápido de preparar. Con esta receta quiero participar en el concurso que organiza la Cocina de Camilni,patrocinado por pirex. Ingredientes 500 gr de garbanzos cocidos Media cebolla 1 diente de ajo 2 morcillas de arroz 1 cucharadita de pimentón rojo AOVE Perejil...
