Hoy vamos a preparar una Tarta de manzana con menos calorías de las que estamos acostumbrados.

Una tarta para los que están a dieta y quieren permitirse un capricho dulce de vez en cuando sin después tener remordimientos.Una tarta pensada para las personas que no pueden tomar azúcar.

La Tarta de manzana no lleva azúcar ni aceite por lo que restamos muchas más calorías que una tarta de manzana más convencional.

Al no llevar éstos dos ingredientes y llevar manzana triturada queda más bien tipo pudin,pero está realmente buenísima..

Ingredientes

3 o 4 manzanas

150 gr de harina

25 gr de leche

1 huevo y 3 claras

Edulcorante 3 cucharadas (yo usé el del Día en polvo)

1 cucharadita de levadura en polvo

Para adornar

2 manzanas

Mermelada de albaricoque sin azúcar

Preparación en thermomix

Precalentamos el horno a 180º.

Trituramos las manzanas a velocidad 10 hasta convertirlas en puré.
Agregamos todos los ingredientes restantes y batimos a velocidad 4 hasta conseguir una mezcla homogénea.

Vertemos sobre un molde desmoldable untado con aceite.

Adornar la tarta con la manzana laminada.Horneamos unos 25 o 30 minutos a 180º.

Sacamos y dejamos enfriar.Pintamos con mermelada de albaricoque o melocotón (sin azúcar).

Preparación de modo tradicional
Rallar la manzana con el rallador manual o una batidora.Reservar.
Batir el huevo con las claras,la leche y el edulcorante.Añadir la harina y la levadura,mezclar hasta que quede bien mezclado.Por último agregar la manzana triturada,mezclar de nuevo.
Vertemos sobre un molde desmoldable untado con aceite.

Nota:La receta pedía 4 manzanas,yo solo puse 3,pero eran grandes.La cantidad del edulcorante dependerá de la marca que usemos,bien sea líquido o en polvo,pero siempre teniendo la precaución que sea apto para hornear.

El molde que he usado es de 22 centímetros.

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