Tiramisú light

10:00


Hoy preparamos un Tiramisú light para un nuevo reto en Desafíos en la cocina,éste mes 
la mano de Mabel con la receta dulce.
Mabel de A nadie le amarga un dulce ha sido muy buena con nosotr@s ya que solo nos pedía un tiramisú sin poner ninguna condición......
Tenía en mente muchas recetas,esa es la parte mala que cuando te dan rienda suelta que no sabes por cual decidirte,pero al final he escogido una más ligera para que haya de todo un poco...


Tengo que decir que ésta vez no ha sido un reto muy difícil ya que el Tiramisú es uno de los postres que más nos gusta en casa,sobretodo a mi costi por eso lo suelo preparar muchas veces y cada vez con una receta nueva,pero últimamente en versión light es la que más preparo....ya sabéis por eso de la dieta,no se,sí sabéis a que me refiero!!


Si queréis ver otras recetas de tiramisú todas riquísimas y deliciosas solo hay que pinchas en el logo. Yo no me las voy a perder,seguro que poco a poco las iré probando,no me cabe la menos duda....
Ahora esperaremos a ver Mª Luz de Trasteando en la cocina que nos está tramando.....para el próximo reto salado.....


Ingredientes
1 paquete de galletas maría
1 tarrina de queso crema light
8 quesitos light
200 gr de nata ligera
2 hojas de gelatina
20 gr de leche desnatada
Edulcorante ( a gusto)
200 gr de café
Licor (ron,brandy)opcional
Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear



Preparación
Preparamos el café.Dejamos que se enfríe,añadimos el licor y un poco de edulcorante (líquido)
Hidratar las hojas de gelatina con agua fría.


Mezclamos el queso con los quesitos hasta que nos quede una mezcla cremosa y sin grumos.
Añadimos la nata y el edulcorante,batimos, nos quedará una mezcla semimontada ya que al ser ingredientes bajo en grasas no llega a montar.
Calentamos un poco la leche sin que llegue a hervir y agregamos la gelatina escurrida,removemos hasta que se disuelva.
Vertemos sobre la mezcla de la nata y removemos bien.


Forramos un molde con flim transparente.
Mojamos las galletas con el café y vamos colocando superpuestas en la base del molde.Ponemos dos capas de galletas.



Vertemos la tercera parte de la mezcla de la nata y quesos sobre las galletas.


 Repetimos tres veces la misma operación hasta terminar con la mezcla.


Tapamos con el flim transparente y dejamos en la nevera hasta el día siguiente.Mejor de un día para otro.
Volcamos el molde sobre una fuente y desmoldamos con cuidado,retiramos el flim.
En el momento de servir espolvoreamos con chocolate en polvo sin azúcar.



Nota Como podéis ver todos los ingredientes son light y sin azúcar.Los quesitos son del Día son los que más me gustan en la versión light...
Al ser ingredientes light no llegan a montar,así que para que el tiramisú coja consistencia he añadido gelatina.
Se puede sustituir las galletas por bizcocho genovés sin azúcar.



Espero que os guste !!


Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.


Gracias por vuestra visita..


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36 comentarios

  1. Se me hace dificil pensar que un tiramisu pueda ser light, pero creo que la has clavado, además creo que me puede gustar mucho más que el propio tiramisú, que no es uno de mis postres favoritos precisamente.
    Besos

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  2. Falta me hace empezar a comer postres light...que cada vez estoy mas gorda. Un beso

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  3. Hola guapa
    Tu versión del tiramisu con galletas me a gustado mucho, me la apuntó para probarla porque se ve riquísimo.

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  4. Pues me parece una opción genial para poder disfrutar de este pedazo de postre y sin tantas calorías!
    Besinessss

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  5. Pues me parece genial, una versión light para quien este a dieta no tenga que renunciar a un buen postre, besos

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  6. madre mia y eso es ligth!? pues a mi me encanta y se ve muy jugosito...besos

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  7. Me encanta como te ha quedado y encima light que mas!! asi podemos disfrutar de un dulce delicioso sin preocuparnos de las calorias! un beso :)

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  8. Una versión estupenda, qué delicia!! Un abrazo, Clara.

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  9. Me parece una idea genial esta versión light que tiene mucho poderío la "normal"
    Además un corte sensacional.
    Besazos.

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  10. Mary, muy bien, una versión light, que me parece que el resto las hemos hecho megacalóricas. Besos. Yolanda.

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  11. Siempre viene bien contar con una versión algo más ligera, para comerlo con menos sentimiento de culpa.
    Se ve muy bueno y por lo que veo se corta muy bien sin desmoronarse.
    Besos.

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  12. Seguro que este va a ser la estrella del verano que viene para guardar la línea aunque la mia con tanto tiramisú rico va a ser una montaña jaja. Besos.

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  13. siempre es bueno tener una versión light, qué buen corte

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  14. esta genial la version light, asi podria ponerme más las botas, jeje, te ha quedado delicioso!
    besos
    Silvia

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  15. pues muy buena esta versión light, me gusta!!! un bikiño

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  16. que bueno!!! lo anoto para esos momentos en los que se quieren dulces sin excesos ^^

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  17. yo no puedo opinar, no he comido en mi vida tiramisú y el que yo hice por problemas de salud no he podido ni probarlo......pero os paso a felicitar a todas porque se ven espectaculares

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  18. Pues esta versión light me gusta, que bien te ha quedado. Besos

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  19. que maravilla poder disfrutar de un postre tan rico y al mismo tiempo con pocas calorias! apuntado queda! bicos

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  20. CON LA PINTA QUE TIENE PARECE MENTIRA QUE SEA LIGTH, ME GUSTA
    BESITOS

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  21. Claro, que yo cuando es ligth me como doble parte, asi que remordimientos los tengo los mismos y viendo esta cosa tan rica que has hecho.... Te ha quedado genial.

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  22. Este lo voy a probar hacer María con esa pintaza nadie dice que es light..Super 10 corazón!!Besos

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  23. Me parece estupendo tu tiramisú light, si quitamos un poco de grasa de aquí y otro poco de alli... algo hará no?? además se ve muy rico!

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  24. Qué buena eres pensando en nuestra dieta, me ha parecido genial tu opción.
    Un beso

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  25. Parece mentira que ese pecado sea Light !! madremia si da pena comérselo esta perfecto que corte que textura que ......Babeando estoy ¿Que vergüenza!! me hago una idea viendo esas fotos de que a Costi ese postre le enamoro de verdad ..encima light ...que mas se puede pedir !! Un deseo??? Me das un trocito ?? jajaj un besete y gran postre tomo nota
    mila

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  26. Yujuuuuuuu por fin algo light, necesitamos desintoxicarnos un poco. Muy bueno

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  27. Con galletas no lo había visto aún y me parece una idea estupenda y sobre todo light, así que fantástico para cuando no queremos un postre algo "más pesado"

    Besos

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  28. La versión light siempre interesa y con esta pinta!!

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  29. Mary guapa, me encanta tu versión light!! Ay sí hija, sabemos qué es eso de la dieta... por desgracia, jeje
    Un besote.

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  30. Mary, te tengo que decir que me he enamorado de tu versión light, no sólo me gustan los ingredientes sino que además me parece que se le queda un corte increíble
    Besitos

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  31. Buenísima tu versión, además con un corte impresionante!!

    besos

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  32. eejejejeje pues tienes razón este no te da tantisimo remordimiento, delicioso tu desafio compi besotesssss

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  33. Fantastico lo unico que no entiendo o creo que cera un error es que pone 20gr de leche desnatada

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    Respuestas
    1. NO ES UN ERROR,es una mínima cantidad para diluir las hojas de gelatina.Muchas gracias por tu visita.Mary,saludos.

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