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cocina ligera

Ensalada de alubias blancas con caballa

16:35
Cada día una ensalada,hoy Ensalada de alubias blancas con caballa.Parece que ya tenemos el verano instalado,este año se ha hecho de rogar y lo mejor para combatir el color es una rica ensalada. Lo bueno que tienen las ensaladas,a parte que están riquísimas,es que podemos añadir todo tipo de ingredientes y aliños,se reparar en un instante y algunas las podemos dejar preparadas con...

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Arroz

Arroz con habas y langostinos

16:32
Arroz con habas y langostinos,una receta de aprovechamiento,con un resultado espectacular.. Los valencianos nos gusta mucho tirar de los arroces,da igual que sea para una ocasión especial que para salir del paso. El sábado pasado no salimos de casa en toda la mañana,teníamos que aprovechar la mañana para poner un poco de orden y arreglar alguna cosita,así que aproveché para dar salida a...

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Bizcochos

Bizcocho de naranja sin gluten

16:39
Tenemos  varias recetas de Bizcochos con naranja,pero nos faltaba una receta de bizcocho sin gluten para tener más variedad de bizcochos con esta fruta tan aromática. Aunque en casa no tenemos ningún problema con el gluten,pero me gusta ir probando recetas con harinas diferentes y al mismo tiempo ir experimentando. El bizcocho de naranja he aprovechado un paquete harina de arroz,qué no sé,por...

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Chocolate

Tarta tendencia con trufa

10:00
Estamos de aniversario en Desafío en la cocina.¡6 años,qué se dice muy pronto!Parece que fue ayer cuando me incorporé a este gran grupo,que más que un grupo es una familia. Para la celebración las bosses nos han propuesto preparar la tarta que más de moda está,esta temporada Tarta tendencia,que en esta ocasión la he preparado con trufa ya que en casa son más chocolateros.Aunque...

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Cocina tradicional valenciana

Rosquilletas integrales

9:00
Recién salidas del horno os traigo estas rosquilletas integrales que están para empezar a comer y no parar. Las rosquilletas son perfectas para la merienda o como snack a media mañana.Con un trocito de chocolate  están de vicio.El contraste de dulce y salado es especial,siempre me transporta a la niñez,por que las rosquilletas siempre han estado presentes en nuestras meriendas. Mi ayudante para...

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