Pensando qué preparar de aperitivo para San Valentín,pues hoy os traigo una propuesta muy sencilla Rollitos de salmón gratinados.
La idea la leí en una revista mientras esperaba en la consulta del dentista.No se,si os lo he comentado alguna vez pero a mi me gusta empezar a leer las revistas del corazón por el final,vamos por donde estan las recetas...
El salmón ahumado es un ingrediente con él que podemos dejar volar la imaginación y en nada tenemos unos aperitivos o entrantes preparados con el menor esfuerzo y lo más gratificante es que siempre gran éxito.
La receta es sencilla yo os la voy a redactar conforme la hice es decir lo que pude retener en la retina.
Ingredientes
Salmón ahumado
Pan de molde
Crema de queso
Mantequilla
Mozzarella
Preparación
Primero que todo prepararemos el pan de molde para montar los rollito.
Con un rodillo estiramos las cortadas de pan hasta dejarlas finas, reservamos.
Untamos con la crema de queso y colocamos una loncha de salmón.Con cuidado enrollamos y formamos el rollito.
Cuando ya tengamos todos los rollitos formados derretimos la mantequilla y pintamos por encima.Espolvoreamos con la mozzarella.
Gratinamos unos 10 minutos,más o menos.
Sacar y servir templados.
Nota:Podemos poner cualquier tipo de crema de queso que tenga sabor (nueces,roquefort,etc).Al igual espolvorear algún tipo de semillas o frutos secos (sésamo,pipas,etc...)
Ahora solo nos falta elegir un buen vino blanco para acompañar ésta ricura de aperitivo!!!
Mary
