Banoffe Classic

10:00


Banoffe Classic



Este va ser mi primer desafío en la cocina y espero estar a la altura de mis compis.Cuando me interese en entrar a formar parte de este grupo de desafiadoras no me imaginaba ni por asomo encontrar tan humanidad junta,se que llevo pocos días y aún no os conozco a todas ni vosotras a mi,pero cuando he tenido una duda o problema enseguida se habéis volcado en ayudarme  GRACIAS CHICAS .Aquí podéis ver todos los desafíos de mis compis.



Banoffe se trata de una tarta americana,uno de sus  principales ingredientes es el  dulce de leche ,para mi va ser todo un reto por que hay pocas cosas que no me guste y una de ellas es la leche condensada,aunque no es lo mismo pero son primos hermanos
Al final a resultado ser un postre fácil y sencillo de preparar más de lo que me imaginaba así que me lo  tenía que currar un poco y  he  preparado el dulce de leche casero ¡¡¡¡¡ más de dos hora removiendo el dulce !!!!!!!!



La tarta a gustado y mucho, no la conocían pero a tenido buena aceptación¡¡¡¡no digo que no la vuelva a repetir!!!!!!!.Todos han coincidido en el dulzón de su sabor pero no los a resultado empalagosa ¡¡¡¡¡es que a diferencia mía les gusta la leche condensada!!!!!.Ahora mi opinión personal empezaremos con que  me ha sorprendido su agradable sabor a plátano ya que este es un gran ladrón de sabores y esta vez tenía un gran competidor el dulce de leche que también se hacía notar y mucho para mi gusto ¡¡¡ muy dulzón!!!!yo soy de las que siempre le quita un poco de azúcar a todas las recetas.




En resumen la tarta me ha sorprendido y la he encontrado muy buena,pero demasiado dulceeeeeeee.




INGREDIENTES

Para el dulce de leche: 1 litro de leche entera,400 gr de azúcar,unas gotas de aroma de vainilla,una puntita de bicarbonato.

Para la tarta: 1 paquete de galletas digestive,400 gr de nata para montar,2 plátanos,dulce de leche,1 cucharadita de edulcorante,virutas de chocolate para adornar.




Preparación del dulce de leche
ponemos todos los ingredientes en una cazuela grande y dejamos que tome temperatura a fuego vivo.cuando empiece a hervir bajamos el fuego y ahora tenemos que estar removiendo hasta obtener una textura espesa.La cocción sera de unas dos hora,tener en cuenta que al enfriarse espesa un poco más.Dejar enfriar y guardar en un tarro hermético.



Preparación de la tarta
Preparamos un molde de aro con papel vegetal,dejamos el papel sobre la base y lo pinzamos con el aro,así nos sera más fácil delmoldar la tarta.Untamos los laterales de mantequilla.





Trituramos las galletas en la thermomix unos 5 segundos a velocidad 5 8 si queremos más triturado poner unos segundos más ) verter las galletas a un bol y agregar la mantequilla derretida.Mezclar hasta que consigamos una pasta uniforme.
Forrar el molde preparado con las galletas,dejar al menos una hora en el congelador.


Mientras cortamos pelamos los plátamos y los rociamos con unas gotas de limón para que no se oxiden.


Pasado el tiempo sacamos el molde del congelador y añadimos un poco de dulce de leche,repartimos por toda la base.



A continuación colocamos los trozos de plátanos formando círculos.




Con el dulce de leche restante cubrimos el plátano.





Montamos la nata con el edulcorante.Ponemos la nata montada en una manga pastelera y cubrimos toda la tarta con la boquilla que más os guste.


Con un pelador formamos unas virutas de chocolate y espolvoreamos por toda la tarta.


Reto conseguido!!!!!! esperooooooo.



Mary

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29 comentarios

  1. jo q bonita te ha quedado y el corte que perfección ñam ñam. besotes

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  2. Que presentación tan bonita, te ha quedado fantástico tu primer desafío. A mi la verdad es que tambien me pareció demasiado dulce y mira que es raro porque yo soy super dulcera y mi chico no lo es mucho. Pues a él le encantó jaja. Eso si, hoy viendolos todos, me ha vuelto apetecer, creo que tendre que repetirla ;). bss

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  3. Enhorabuena por tu primer desafío, lo has superado con creces, menuda tarta mas espectacular te ha quedado! Y un paso a pa genial!
    Besos

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  4. Mary por supesto que has superado el reto, qué tarta tan bonita te ha quedado!!!!! y vaya trabajazo hacer el dulce de leche casero eh? Besotes!

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  5. Mary que estas que te sales chiquilla, menudo corte tiene tu tarta, desde luego dos horas haciendo y moviendo el dulce de leche tiene un resultado excelente. Me encanta como te quedo, con esos trozos de plátano bien emparejados, con un corte limpio, limpio. De diez, un beso.

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  6. Pues yo que soy bien goloso tengo que hacer esta tarta! Te ha quedado estupenda! Y tiene que estar de miedo! Mmmm....

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  7. Primera cómo yo!!!! ha quedado genial muy buena pinta!!!

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  8. ha quedado magnifico, el corte espectacular un fanofee pie impresionante, bicos

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  9. ¿Qué si estás a la altura dices? Pero si te ha quedado espectacular, y además con el dulce de leche casero chiquilla, qué bien
    La has decorado super bonita, me encanta
    Besitos

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  10. Reto, conseguido no, conseguidisimo!!!!!! Enhorabuena!!!! Y menudo curro el dulce de leche, no? A mi me llevó un poco menos xo merece la pena hacerlo en casa; está buenísimo. Besotes

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  11. A la altura???? anda ya pero si eres una magnífica cocinera mujer, te quedó de lujo.Besos.

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  12. Querida compi, creia que te habia comentado ya y veo que no, ha salido mi comentario, te decia que menuda maravilla te ha quedado de tarta, has empezado muy bien tu primer desafio, ahora a esperar el del mes de noviembre, que seguro te saldra tan estupendo como este. Un besazo guapa

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  13. Hola Mary, estar removiendo el dulce de leche por dos horas si que tiene un gran mérito, la tarta te quedo muy muy bonita, así que valió la pena, se ve deliciosa
    Besos
    Esmeralda

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  14. Increíiiiiiiiiiible!!!!!!
    Qué tentación!!!!

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  15. pienso igual que tú....es un grupo maravillosa y la receta la has bordado

    besos

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  16. me encanta esta tarta, te ha quedado perfecta, el corte genial...bsts

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  17. Preciosa presentacion y el corte estupendo!!
    Besos

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  18. por ciertoooo se me olviso decirte, me ha encantado lo q has dicho de nosotras !!!! q presentación mas bonita hija !!! besazosssssssss guapa

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  19. que fotografia mas preciosa!! y el poner los platanos mas gorditos hace que se vea muy apetecible la tarta. un beso

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  20. Estupendo tu primer desafío Mary!! Y lo has superado con matrícula de honor. Y encima, con el dulce de leche casero, menudo trabajo chiquilla...
    Enhorabuena, a por el siguiente desafío....
    Un beso!!

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  21. Que corte tan espectacular! te ha quedado de pastelería. enhorabuena! bss

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  22. Mary, un 10, desafío mas que superado, tu como yo no nos gusta mucho el dulce y esta es para nosotras una bomba muy dulzona,jeje. Besos guapa

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  23. Más q conseguido, matricula te daba yo!! Q buena pinta tiene!. Enhorabuena!

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  24. Hola guapa,paso a saludarte para decirte que soy nueva en el desafio y quiero saludaros a todas,estoy deseando empezar....besitos desde estepona

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  25. Te ha quedado perfecta, una maravillosa presentación

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  26. Te digo como Carolina, no sólo has estado a la altura... sino que casi tenemos que subir nosotras a una escalera para alcanzarte, jeje
    Tu primer desafío se ha cumplido con creces!! y es que te ha quedado una tarta preciosa!! y mira que es complicado tratándose de una banoffee, jeje
    Un besote.

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  27. Mary a la altura de qué....pero si es preciosa, te quedó estupenda, y super alta... Para ser tu primer desafío te doy un sobresaliente... Btos guapetona, ahora a por el segundo...

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  28. Acabo de descubrir tu blog y veo esta súper tarta. Con tu permiso me quedo por aquí.

    Un saludo.

    http://hogardiez.blogspot.com.es

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  29. Te ha quedado muy bien y muy cuajada.

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