Bizcocho de plátano en panificadora

8:30


Seguimos con las meriendas y desayunos saludables hoy un Bizcocho de plátano con muchas vitaminas,potasio y magnesio.


Dos tristes plátanos tenía dando vueltas por el frutero sin que nadie se animara a comérselos,así que antes de tirarlos a la basura hemos preparado éste rico y sabroso bizcocho para la merienda o desayuno de mañana.Si es que sobra !!Claroo.



El bizcocho de hoy lo hemos horneado en la panificadora.Cuando empiezan a subir las temperaturas y empieza a hacer más calor me gusta hornear los bizcochos en la panificadora en vez del horno,así no tenemos que soportar el calor que desprende con el precalentado y horneado.

Ingredientes
 2 plátanos (maduros)
150 gr de azúcar
100 gr de aceite
200 gr de harina
3 huevos
10 gr de levadura
25 gr de coco + para espolvorear

Preparación
Batimos los plátanos,el azúcar,el aceite y los huevos en la thermomix o batidora.Agregamos la harina con la levadura y el coco rallado.Mezclamos todo muy bien y vertemos la mezcla en la cubeta de la panificadora.
Programamos el menú 12 (horneado),tueste medio.
El programa dura una hora,una vez terminado desenchufamos la máquina y sacamos la cubeta.Si no ha cogido el tueste deseado dejar unos minutos más dentro de la panificadora.

La merienda perfecta para los más peques de la casa !!!

Mary



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