Roscos de naranja

10:00

Unos Roscos de naranja de Baza (Granada) he elegido para la propuesta de este mes en La Cocina Typical Spanish,recetas típicas de la cocina andaluza #ojúquéricoTS.

La verdad es que este mes tenía varias recetas en mente hasta que repasando he vistos estos Roscos de naranja tradicionales de Baza que no he dudado en prepararlos y recordar por un momento los ricos que están y lo bien qué lo pasamos por tierras granadinas.
Es lo mejor de los viajes que conoces costumbres,gastronomía y gente que siempre te dejan buen recuerdo.


 La receta esta basada en los roscos de naranja del blog Asopaipas,una receta archiconocida,muy conseguida que volveré a preparar seguro.


Ahora vamos con la receta..
Ingredientes
125 grs. de aceite de oliva frito
125 grs. de zumo de naranja
3 huevos
250 grs. de azúcar
750 grs. de harina de fuerza
1 cucharadita de bicarbonato
1 huevo batido para pintar

Preparación
1.- En una sartén freír el aceite con dos o tres trozos de cáscara de naranja,sin que llegue a recalentarse demasiado.Dejar enfriar totalmente antes de usar.

2.- En un cuenco batir los huevos.Añadir el zumo de naranja y el aceite batir todo muy bien.

3.- Agregar el azúcar,la harina con el bicarbonato. Amasar todo muy bien para que quede todo muy bien integrado.

4.- Dividir la masa en porciones y formar los roscos.Colocamos los roscos en una bandeja forrada con papel de hornear.
Pintar con huevo batido con la ayuda de un pincel.

5.- Hornear en horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos más o menos,dependerá de cada horno.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.



        Y aquí encontraréis más recetas del reto #ojúquéricoTS.




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Gracias por vuestra visita



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9 comentarios

  1. Me encantan estos roscos, y siempre he querido aprender a hacerlos en casa, me llevo la receta. Saludos :)

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  2. Pues bien ricos que tienen que estar! Una eleccion muy buena!

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  3. Me estoy relamiendo sólo con pensar el sabor que deben tener estos roscos. Esa corteza de naranja frita en el aceite y aromatizándolo... uhmmm una maravilla.

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  4. Unos riscos bien ricos y tradicionales.
    Besos

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  5. Tradición y sabor ! Qué más se puede pedir !! Muy ricos

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  6. Están ricos y, además, preciosos. Te han salido de escándalo.
    Muchas gracias por participar en nuestras iniciativas.
    Un abrazo.

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  7. todo un clásico granadino que son de las cosas ricas que me gusta mojar en leche fría, sea invierno o veranos, me encanta tu aportacion, besos

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  8. Me guardo tu receta que los roscos de naranja me encantan, ya te contaré com o me quedan. Bss

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