Bizcocho de chocolate sin huevo
De nuevo con un bizcocho,pero en esta ocasión de chocolate sin huevo.La verdad es que este bizcocho me ha sorprendido bastante,no pensaba que estuviese tan bueno por la razón de no llevar huevo y no solo eso, es que encima lleva agua,así y todo esta delicioso.Por lo menos es lo que me han dicho en casa que les ha encantado.
El resultado,un bizcocho de sabor ligero nada empalagoso,lo recomiendo para los que no son muy chocolateros y lo principal para los alérgicos al huevo que pueden disfrutar de un buen bizcocho de chocolate.
Ingredientes
400 gr de harina repostería
300 gr de azúcar
100 gr de chocolate (tipo cola cao)
200 gr de aceite de girasol
2 yogures
250 gr de agua
1 sobre de levadura
2 cucharaditas de bicarbonato (cucharadita de café)
Preparación
Tamizamos la harina,la levadura y el bicarbonato y reservamos.
En un bol batimos el aceite,los yogures y el agua cuando este ya todo bien batido añadimos el azúcar,seguimos batiendo y añadimos la harina con la levadura y bicarbonato que tenemos reservados,mezclamos todo muy bien para que no se nos quede ningún grumo.
Vertemos la mezcla sobre un molde untado con mantequilla,yo en esta ocasión y otras muchas más utilizo uno de 28 cm,este es muy bajito,por lo tanto me sobra bastante mezcla,que a provecho para hacer unos muffins con pepitas de chocolate.
Horneamos a 180º unos 30 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar un poco.
Desmoldar y dejar que se enfríe completamente para espolvorear con azúcar glass.
Nota:Como podéis ver he usado la plantilla de la famosa Hello Kitty,pero claro eso ya cada uno que lo adorne a su gusto.
Mary
