Seguimos con las recetas Navideñas es lo que toca en estas fechas,creo que a este paso nos vamos a empachar antes de tiempo.Primero fueron las Trufas ahora llegan los Nevaditos y me temo que lo siguiente va a ser un turrón que llevo en mente,pero de momento vamos con los Nevaditos.
La receta de hoy se la he cogido prestada a Rocío de Chismes y cacharros,en el momento que la vi me anote la manteca de cerdo en la lista de la compra para ponerme con este dulce tan típico de Navidad.
Una receta sencilla que no tiene ninguna complicación y en poco minutos tenemos preparados unos deliciosos Nevaditos
Ingredientes
1/2 cucharada de aceite de oliva
75 gr de vino blanco
330 gr de harina común
120 gr de manteca de cerdo
40 gr de azúcar
Una pizca de sal
Azúcar glas para espolvorear
Preparación
En un bol añadimos todos los ingredientes y amasamos hasta que consigamos una masa suave y fina.
Formamos una bola y envolvemos con flim transparente,dejamos en la nevera unos 20 o 30 minutos.
Precalentamos el ahorno a 170º.
Sacar la masa y estirarla;para que nos sea más fácil colocaremos la masa entre dos trozos de flim transparente o papel de hornear.Dejamos un grosor de 1,5 ó 2 cm más o menos.
Con un cortapastas cortamos los círculos,lo vamos dejando sobre una bandeja forrada de papel de hornear.Horneamos 30 o 35 minutos o hasta que estén doraditos.
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.Una vez fríos espolvoreamos con azúcar glas.
Nota:Se conservan perfectamente en una caja hermética durante semanas,pero creo que no durarán tanto.
Podemos acompañar los Nevaditos con una copita de vino moscatel...
Mary
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