Empezamos troceando las avellanas 2 segundos a velocidad 5 y reservamos.(si queremos los trozos más pequeños,dejar un segundo más).

Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que quede cremoso.Añadir los huevos y batir unos dos minutos más.

Mientras fundimos el chocolate en el microondas a tandas de 30 segundos y removiendo en cada tanda para que el chocolate no se nos queme o bien al baño maría.

Añadimos el chocolate fundido al vaso y mezclamos unos segundos a velocidad 3.

Agregamos la harina y la levadura y programamos 10 segundos a velocidad 3.

Por último añadir las avellanas troceadas que teníamos reservadas y remover con la espátula.

Vertemos en un molde untado de mantequilla y espolvoreado con harina.Horneamos 30 minutos más o menos a 180º.

Sacar y dejar enfriar.

Servimos acompañado de una bola de helado,en este caso de cerezas.

Ahora a disfrutar !!!! Espero que os guste,en casa les ha encantado,aunque a mis hijos sin helado.

Mary

Qué tal si preparamos unos Bizcochitos de chocolate con avellanas para la merienda de los más peques casa !!!! Bueno y para algún que otro mayorcito también,que entramos en el fin de semana y nos apetece darnos un pequeño capricho...

Preparación

Primero pelamos  y  trituramos las manzanas en la thermomix unos 10 segundos vel 6-7 ,reservamos en un bol.

Las mandarinas son cogidas directas del campo por eso no tienen el brillo de las comercializadas que se someten a un lavado y abrillantado..

La variedad de los kakis persimón también son directos del campo,pero estos tienen que pasar primero por un proceso de maduración en camara,cosa que mi hermano lo hace de forma casera par consumo familiar consiguiendo muy buenos resultados,este proceso es muy sencillo,pero ya hablaré en otro momento cuando tenga más información.

Ingredientes

100 gr de mantequilla

3 huevos

150 gr de azúcar

Ralladura de una mandarina

Zumo de dos o tres mandarinas según tamaño.

260 gr de harina

2 sobre de gasificante

Para espolvorear

Azúcar,blanquilla,moreno

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que está bien cremoso.

Una vez tengamos la mantequilla batida vamos añadiendo los huevo de uno a uno sin dejar de batir.

Añadimos el zumo y la ralladura de mandarina,mezclamos bien.

Mezclamos  la harina con los sobres de gasificantes y tamizamos,incorporar a la mezcla anterior.

Verter en un  molde  forrado con el papel de hornear.

Ahora solo nos queda que adornar con los kakis.

Pelamos y cortamos los kakis en rodajas,adornamos a gusto.Podemos poner mas cantidad si lo deseamos,incluso unos trocitos como relleno.

Espolvoreamos con azúcar moreno y blanquilla.

Horneamos 35 minutos a 180º más o menos según  hornos.

Sacar y dejar enfriar en una rejilla.

Nota :Los kakis cuenta con Denominación de Origen ya que proceden de una de las zonas más productivas; Ribera del Jucar (Valencia).

Empezamos derritiendo el chocolate con la mantequilla.Al baño maría o  en el microondas,en tandas de 30 segundos,con cuidado no se nos queme,removemos cada vez que pare el microondas hasta que este todo bien derretido.Dejaremos reposar.

Colocamos la mariposa en el vaso de la thermomix y añadimos el azúcar y los huevos .está 

Programamos 5 minutos a velocidad 4 y temperatura 37º.

Volvemos a programar el mismo tiempo y la misma velocidad,pero sin apretar la temperatura.

Mientras está la thermomix batiendo,Tamizamos la harina y la levadura y la agregamos al bol del chocolate,mezclamos bien para que no quede ningún grumo.

Una vez haya terminado thermomix programamos 1 minutos a velocidad 1 y vamos añadiendo por el bocal la mezcla del chocolate.

Terminar de envolver con la espátula.

Vertemos la mezcla a un molde untado de mantequilla y enharinado.

Hornear 30 minutos a horno precanlentado a 180º.

Sacar y dejar enfriar antes de consumir.

Nota:Podéis añadir cualquier tipo de frutos secos;nueces,avellanas,almendras,etc.Si no hay problemas de alergias.

Espero que os guste!!

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Gracias por vuestra visita..