Magdalenas con melocotón

8:00

Como las temperaturas ya son un poco más fresquitas ya nos apetece encender más el horno,así que me he puesto a preparar unas deliciosas magdalenas a las que le he añadido unos tristes melocotones que se estaban madurando y en casa la fruta madura no nos gusta.




Hay que ver el copete que he conseguido y eso que solo las he dejado reposar 10 minutos.





Ingredientes
2 o 3 melocotones
Ron de miel para cubrir los melocotones.
100 gr de azúcar
90 de aceite de girasol
10 gr de levadura en polvo
240 gr de harina de repostería
2 huevos
1 yogur griego
50 gr de licor (yo he puesto ron de miel )

Preparación
Pelamos y cortamos los melocotones en trocitos,los cubrimos con el ron de miel y dejamos en la nevera unas dos horas.
Cuando saquéis el melocotón comprobaréis que ya no está tan blando.


Añadimos el melocotón escurrido y los 50 gr de ron de miel (podéis aprovechar el que hemos utilizado para remojar el melocotón).
Repartimos le mezcla en los molde de las magdalenas y espolvoreamos con azúcar.



Dejamos reposar 10 minutos antes de meterlas en el horno.
Horneamos unos 20 o 25 minutos,sacamos y dejamos enfriar.




Si os sobran las guardamos en una caja hermética o en un tapper,pero primero quitamos el molde.






Nota:Bueno si sobran,claro !!!!!!


Mary







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17 comentarios

  1. Pues sí Mary, has conseguido un copete ideal y una manera fantástica para aprovechar esa fruta que se nos va madurando sin saber qué hacer con ella. Disfruta del finde. Un beso.

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  2. Qué buenas, por dios!!! Me llevo la receta :) Biquiñosss

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  3. Ay ay ay que ricas, si están de anuncio!!!! Besos

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  4. Ooooh que magdalenas más ricas chiquilla!!! Menudo copete tienen, nooo?? Nunca laas he probado de melocoton, pero seguro que tiene un sabor muy dulce y fresquito! Un besito y feliz finde

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  5. Ayyyyyyyyyyh con lo que a mie gustan las magdalenas y encima con melocotón.....mandamie par de ellas porfa.
    Besos.

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  6. Efectivamente, vaya copete!!! Te han quedado fantásticas. Y el melocotón tiene que darles un toque dulce y jugoso interesante.
    Buen fin de semana.

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  7. Que ricas con melocoton, deben quedar jugosisimas!!!! Menudo copete!!!
    Besis

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  8. Difícil será que sobren porque tal y como han quedado con ese copete y los ingredientes que lleva, creo que debe ser fácil repetir.
    Besos.

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  9. Qué maravilla, qué maravilla Mary!
    Me encanta! Justo ahora que busco recetas con melocotón, me fascinan tus magdalenas!
    Un besito y feliz finde!

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  10. que buenasssss!! la verdad que ahora con la bajada de temperaturas apetece mucho mas encender el horno :)

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  11. Mira que idea tan buena, es que nos acostumbramos a usar ciertas frutas y la realidad es que con todas igual de buenas pero con melocotón tiene que ser lo más.
    Besazos.

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  12. Pues no se me habia ocurrido, pero tengo un monton de melocotones, mmmm.. gracias por la receta

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  13. Menudo copete! te han quedado unas magdalenas riquísimas y con melocotón no las he probado.

    besos

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  14. Muy ricas y jugosas con el melocotón besos

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  15. Ummmm que ricas, y con melocotón, ummm, esto me lo apunto. Besos. Yolanda.

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  16. Mary, quina enveja, en la fam que tinc ara. T'han quedat de luxe. M'emporte una en la retina. b7s

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