Buenas tardes,seguimos disfrutando de las calabazas y hoy lo hacemos con un esponjoso y tierno Brioche con calabaza. Hace unas semanas en una conversación en Facebook con mis compañeras de Desafío en la cocina nos intercambiamos recetas con calabaza.Entre todas las recetas hubo una en especial que me encandilo en el momento que leí los ingredientes,Bollos de calabaza de Toñi "Qué se cuece...
Esta tarde os he preparado una rica y deliciosa recopilación de meriendas tradicionales de la Comunidad Valenciana para compartir con los nuestros estos días de fiesta que tenemos a la vista. Empezamos con mi gran amiga Marisa de Thermofan con las tradicionales Rosquilletas valencianas y borreguets,ésta última versión la desconocía,pero deben de estar igual de buenos.Lo que más me gusta de las rosquilletas...
Seguimos con las recetas tradicionales en esta ocasión con unos "Gaiatos dolços" en castellano Bastón dulce,típicos de Torrent (Valencia )que se elaboran para festejar el día de "Sant blai". Los podemos encontrar dulces o salados.Los dulces hechos con la masa de los panquemados y los salados con la de rosquilleta.Este año empece con los dulces para seguir con los salados,pero éstos últimos se...
Como las temperaturas ya son un poco más fresquitas ya nos apetece encender más el horno,así que me he puesto a preparar unas deliciosas magdalenas a las que le he añadido unos tristes melocotones que se estaban madurando y en casa la fruta madura no nos gusta. Hay que ver el copete que he conseguido y eso que solo las he dejado reposar...
Los Donuts se han hecho esperar un poco,lo sé,pero a valido la pena la espera.Es una receta que requiere su tiempo sí no quieres caer en el intento. Con éste tipo de recetas tienes que buscar el momento idóneo ya que requiere tiempo y paciencia,nada de prisas que nos son buenas compañeras en la cocina. Esta receta es una de las que tenía...
Si el bizcocho de calabaza por sí ya está buenísimo,imaginaros si le añadimos almendra,entonces estamos hablando de una exquisitez...Para mi sin duda unos de mis bizcochos favoritos. Aprovechar ahora que la calabaza esta en su mejor momento y antes que llegue Halloween y acaben con todas ellas!!!!! Fuente: juego de colores Vamos con la receta y en un momento tenemo el bizcocho preparado....
Coca con nueces y pasas también conocida como reganya.Típica en la comunidad valenciana,se suele consumir durante todo el año,pero es en Semana Santa cuando cobra más protagonismo en las reuniones familiares o con los amigos. Ingredientes 200 gr de leche 450 gr de harina de fuerza 1 huevo 50 gr de mantequilla 40 gr levadura fresca 70 gr de azúcar (50 g de...
Rosquilletas con pipas y colines con orégano,hoy tenéis dónde elegir.Una de la meriendas preferidas de casa con un vaso de leche y un trozo de chocolate mis hijos meriendas más a gusto,pero también se pueden sacar para acompañar el aperitivo con un poco de fuet o sacar en una cestita con un surtido de panes.En éste último caso es lo primero que desaparece......
Rollitos de anís,uno de los dulces más tradicionales de la Comunidad Valenciana.Son fáciles de encontrar en las panaderías más tradicionales,las de toda la vida. A veces las cosas más sencillas son las que más gustan,en casa les encantan por eso casi todas las semanas suelo preparar una horneada que son un visto y no visto... Ingredientes 100 gr de anís 100 gr de...
