Si os gustaron las Trufas de coco sin azúcar,las Trufas de coco y zanahoria os van a encantar.No se, cual de las dos me han gustado más,pero creo que si tengo que escoger me quedaría por éstas últimas.

También las hemos preparado con leche condesada sin azúcar,para la receta de la leche pinchar aquí.

Ingredientes

200 gr de leche condesada sin azúcar

100 gr de zanahoria cocida

100 gr de coco rallado + para rebozar

Preparación

Pelamos y cocemos la zanahoria.Dejamos enfriar.Con un tenedor aplastamos la zanahoria.

En un bol mezclamos la zanahoria,el coco rallado y la leche condensada sin azúcar hasta que esté todo incorporado.

Cogemos un pellizco y con la manos vamos formando unas bolitas.Rebozamos con coco rallado.Una vez rebozadas las dejamos en las capsulas de papel.

Dejamos reposar en nevera.

Nota:Si veis que queda la masa muy blanda añadir un poco más de coco rallado.

Volvemos con las recetas dulces en esta ocasión con unos Coquitos sin azúcar.Para todas aquellas personas que no pueden tomar azúcar o simplemente para las que queremos reducir las calorías.

Ingredientes

2 huevos grandes

200 gr de coco rallado + para adornar

2 cucharadas de edulcorante en polvo

Ralladura de limón (opcional)

Preparación

Batimos los huevos con el edulcorante y añadimos el coco rallado y la ralladura de limón si optamos poner,mezclamos hasta tener una mezcla homogénea.

Hacemos unas bolitas las rebozamos con coco rallado y las colocamos en las cápsulas o las colocamos directamente sobre una bandeja forrada de papel de hornear.

Hornear de 15 a 20 minutos a 180º.

Nota:La cantidad del edulcorante puede variar según marca o si usamos edulcorante líquido.En la receta de hoy he usado "Día" en polvo,este edulcorante aguanta perfectamente las altas temperaturas del horno.

Un delicioso bocado de coco !!!

Mary

Los ingredientes de la receta de mousse de mora son todos % matería grasa menos la nata montada para decorar,ésta con un 35% de materia grasa para que nos monte bien.Podemos sustituir por nata en spray baja en calorías.En ese caso adornaremos en el momento de servir.





 










Ahora vamos con la receta,estos son los ingredientes que nos van hacer falta.

Tengo que decir que ésta vez no ha sido un reto muy difícil ya que el Tiramisú es uno de los postres que más nos gusta en casa,sobretodo a mi costi por eso lo suelo preparar muchas veces y cada vez con una receta nueva,pero últimamente en versión light es la que más preparo....ya sabéis por eso de la dieta,no se,sí sabéis a que me refiero!!