Cuando decidí hacer esta tarta sabía que iba a tener el problema del colorante rojo,pero yo cabezota como soy, seguí hacía a delante con la idea de Winnie the pooh,eso si, tenía plan A,B,C...El A, era que en una tiendecita de repostería tuvieran el colorante,cosa que no fue a si.El plan B,golosinas y el plan C,fresas y al final dando vueltas por el supermercado se encendió la lucezita.....y con la gelatina de fresa podía quedar perfecta!!!!!!así que cargada con todos los planes en la bolsa,camino a casa,iba yo pensando por cual quedaría mejor y cual les iba a gustar más.
Al llegar a casa hice mis comprobaciones,claro !!!!!y ganó la gelatina,le da más brillo y un colorido mucho más llamativo .Ideal para llamar la atención de los niños !!!!
La gelatina fue todo un éxito y un acierto,no solo en los niños si no también en los mayores.Aveces hay que seguir adelante con la idea que llevamos,no hay que rendirse a la primera de cambio,que ya nos llegará la inspiración,aunque sea en el último momento!!!!
Con esta tarta que preparé para el cumple de Aaron y Ayna voy participar por segunda vez en el concurso de Carmela,de Los inventos de Carmela.Podemos presentar dos receta una con niños y otra para niños.La primera opción ya lo hice con las monas de pascua.
Coger papel,lápiz y tijeras que nos ponemos manos a la obra.Si,si habéis leído bien,primero hay que sacar la plantilla de Winnie the pooh.
Para el bizcocho de chocolate he utilizado la receta del bizcocho de vino,con las cantidades siguientes.
300 gr de harina
6 huevos
300 gr de chocolate (tipo cola cao)
300 gr de azúcar
300 gr de mantequilla
160 gr de vino tinto
1 sobre de levadura
Para la trufa cocida
1300 gr de nata para montar
100 gr de azúcar
500 gr de chocolate
Para la cobertura amarilla
500 gr de nata para montar
150 gr de azúcar
Colorante amarillo
Para la cobertura roja
3 frasquitos de gelatina de fresa
Para dibujar la cara
Chocolate fondant
Cuando tengo que preparar una tarta de semejante magnitud lo primero es organizarse para no agobiarnos,empezaremos con la preparación y horneado del bizcocho.
Mientras podemos preparar la trufa cocida.En un cazo ponemos el chocolate,la nata y el azúcar a fuego suave hasta que este totalmente derretido.Dejamos en un tapper en la nevera,por lo menos 10 o 12 horas.
Mientras podemos preparar la trufa cocida.En un cazo ponemos el chocolate,la nata y el azúcar a fuego suave hasta que este totalmente derretido.Dejamos en un tapper en la nevera,por lo menos 10 o 12 horas.
Cortamos por la mitad y bañamos con un poco de almíbar ligero.
Montamos la trufa y colocamos en la manga pastelera con una boquilla ancha y lisa.
Cubrimos todo el bizcocho con las trufa restante.
Montamos la nata con unas gotas de colorante amarillo,una vez montada colocamos en una manga pastelera y con paciencia empezamos a decorar.
Derretimos el chocolate al baño maría o en microondas y con la ayuda de una manga pastelera con una boquilla lisa y fina dibujamos la cara.
Ahora solo nos queda cortar la gelatina a trozos y cubrir la parte que nos queda para formar el dibujo.
Mary
