Tarta día del padre
12:12
Felicidades a todos lo Pepes,Pepitas y en especial a los todos padres.
Hoy tenemos doble celebración una por el día del padre y otra por el santo de mi padre y mi hermanos,así que por todos ellos una tarta para la sobremesa del día de San Jose.
Como comentaba el otro día en mis compis de Desafío en la cocina tenía por delante una semana muy ajetreada con mucha celebración,cumples,santos y día del padre.Al final este ha sido el resultado unos de ellos por que aun me quedan por editar.
Éste será el postre que comeremos después de la paellita que nos preparara mi padre que seguro que hoy será de verduras;habitas,guisantes y alcachofas de su propia cosecha,que como siempre estará riquísima.
Si te gusta la tarta vamos con la receta..
Ingredientes para el bizcocho
90 gr de azúcar
90 gr de harina
3 huevos
100 gr de mantequilla
150 gr de chocolate
1 cucharadita de levadura (5gr)
Ingredientes para el relleno
400 gr de leche
Un sobre de pudín de chocolate
1 huevo
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de postre de café instantáneo
Para el adorno
100 gr de chocolate cobertura
Chocolate en polvo Valor.
Preparación del bizcocho
Precalentar el horno a 180º.
Ponemos el azúcar y los huevos en la thermomix,programamos 5 minutos a velocidad 4 y temperatura 37º.Cuando pare volvemos a programar el mismo tiempo y a la misma velocidad.
Mientras en un bol ponemos el chocolate y la mantequilla y derretimos en el microondas a tandas de 20 minutos sacando y removiendo cada tanda.
Tamizamos la harina y la levadura.
Cuando ya tengamos batidos los huevos y el azúcar, añadimos por el bocal el chocolate derretido,programamos 30 segundos a velocidad 2.
Agregamos la harina y volvemos a programar 10 segundos.Terminamos envolviendo con la espátula.
Horneamos unos 30 minutos a 180º,comprobar con un pincho,tiene que salir bien limpio.
Preparación del relleno
Ponemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y programamos 9 minutos unos segundos a velocidad 6 y luego bajamos al 2,temperatura 100º.
Tapamos con flim trasparente y dejamos que se enfríe.
Cómo hacer las virutas de chocolate.
Derretimos el chocolate en el microondas,en tantas de 20 segundos.
Volcamos sobre una superficie de mármol.extendemos con una espátula lisa y dejamos que se enfríe(yo toda la mañana).
Con una espátula rígida,vamos haciendo las virutas.Reservamos.
Montaje de la tarta.
Cortamos el bizcocho por la mitad y rellenamos con el relleno.
Tapamos y cubrimos con las virutas de chocolate,espolvoreamos con el chocolate en polvo.
El corte ya lo dice todo!!!!!
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Gracias por vuestra visita..
21 comments
Tiene el mismo aspecto que la tarta que me encanta de un restaurante genial de mi pueblo! Uf, y seguro que sabe igual... ¡qué rico! Desde luego es un postre para los más chocolateros.
ResponderEliminarBesos
Una tarta riquísima para celebrar día del padre sin duda Mary!!!;);););)
ResponderEliminarAinssss que tengo que venir luego después de comer, para ver el corte de la tarta.
ResponderEliminarNiña te ha quedado de lujo, me ha encantado, además fácil de hacer
Hola guapas, lo prometido es deuda así que ya tenéis el corte de la tarta...gracias.
Eliminaresto si que es un buen regalo
ResponderEliminartiene una pinta estupenda, seguro que está riquísima. por Guada no hemos tenido fiesta ningún día, así que entre el curro y otras desgracias más no he tenido tiempo de prepararle nada a mi padre. a ver si este finde le pongo remedio... besazos!
ResponderEliminarUna tarta deliciosa sin duda! Quiero ver el corte, así que me paso luego :) Que lo celebreis y mucho! Bicossss
ResponderEliminarHola Vero,con un poco de retraso me ya tenéis el corte que os prometí...Gracias...
Eliminarquiero el corte, el corte!! jajaja, seguro que me encanta! ya viendo los ingredientes.........besos
ResponderEliminarHola Isa,ya podes ver el corte de la tarta,seguro que te va ha encantar...
EliminarBesets
Que pinta¡¡¡ tiene que estar deliciosa, que la dsfruteis guapa, feliz dia del padre, besos
ResponderEliminarque pinta! ya estoy deseando ver ese corte.... bicos
ResponderEliminarUna tarta exquisita Mar, una tarta especial, para un día especial!!
ResponderEliminarUn beso preciosa
Por cierto Mary, la presentación es preciosa!
ResponderEliminarMary y el corte......Donde esta el corte !!! Me has dejado con las ganas locas de ver lo bien que había quedado por dentroooooooooooo !! jajajaj Seguramente estaba tan rica que ni te han dejado hacer la foto desaparacio de la mesa en cuanto saliste por la puerta a por la camara ..suele pasar . Un besete
ResponderEliminarMila
Hola guapa,perdona por el retraso,pero ya sabes ayer fue un día muy completo y no pude pasar,pero aquí te dejo el corte deseado..Gracias.
EliminarUmmmmmmmmm qué rico, chocolate por todas partes. Tengo por aquí alguno yo al que le haría feliz una tartita así
ResponderEliminarBesito
Una tarta muy buena para este día tan especial. Felicidades a todos.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Un buen final de comida para una celebración como la de hoy con su paellita de verduras recién cogida, eso ha de ser como estar en el paraíso.
ResponderEliminarBesos.
Vaya tarta!!! y además vengo justo para ver ese corte de infarto!!! Que bueno ha tenido que estar eso!!!
ResponderEliminarEpectacular, esta muy muy rico! Cuanto chocolate! Me encanta
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