Si queréis ver otras recetas de tiramisú todas riquísimas y deliciosas solo hay que pinchas en el logo. Yo no me las voy a perder,seguro que poco a poco las iré probando,no me cabe la menos duda....

Ahora esperaremos a ver Mª Luz de Trasteando en la cocina que nos está tramando.....para el próximo reto salado.....

Ingredientes

1 paquete de galletas maría

1 tarrina de queso crema light

8 quesitos light

200 gr de nata ligera

2 hojas de gelatina

20 gr de leche desnatada

Edulcorante ( a gusto)

200 gr de café

Licor (ron,brandy)opcional

Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear

Preparación

Preparamos el café.Dejamos que se enfríe,añadimos el licor y un poco de edulcorante (líquido)

Hidratar las hojas de gelatina con agua fría.

Mezclamos el queso con los quesitos hasta que nos quede una mezcla cremosa y sin grumos.

Añadimos la nata y el edulcorante,batimos, nos quedará una mezcla semimontada ya que al ser ingredientes bajo en grasas no llega a montar.

Calentamos un poco la leche sin que llegue a hervir y agregamos la gelatina escurrida,removemos hasta que se disuelva.

Vertemos sobre la mezcla de la nata y removemos bien.

Forramos un molde con flim transparente.

Mojamos las galletas con el café y vamos colocando superpuestas en la base del molde.Ponemos dos capas de galletas.

Vertemos la tercera parte de la mezcla de la nata y quesos sobre las galletas.

Tapamos con el flim transparente y dejamos en la nevera hasta el día siguiente.Mejor de un día para otro.

Volcamos el molde sobre una fuente y desmoldamos con cuidado,retiramos el flim.

En el momento de servir espolvoreamos con chocolate en polvo sin azúcar.

Al ser ingredientes light no llegan a montar,así que para que el tiramisú coja consistencia he añadido gelatina.

Se puede sustituir las galletas por bizcocho genoves sin azúcar.

Espero que os guste !!

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