Tenía antojo de un bizcocho de anís y buscando entre muchas recetas me decidí por el bizcocho de la señora Orlanda,esta receta esta en muchos blogs Rocío en Chismes y Cacharros o Cristina en Kanela y limón entre muchos....Esta receta era la que más me gustaba pero no me acababa de convencer por que lleva mucho azúcar,pero como para todo hay solución he bajado la cantidad del azúcar y listo.
El bizcocho delicioso y esponjoso con el aroma tan partícular que nos da el anís ¡¡¡¡ que tanto me gusta!!!! y de dulce para mi gusto estupendo.





Ahora si lo profieres poner más azúcar que ya sabes que "Cuando más azúcar más dulce".


Verter la masa en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Hornear a 180ºC entre 45 y 60 minutos.
Sacar y dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar.

Vamos con la receta y en un momento tenemo el bizcocho preparado.
Ingredientes
300 gr de calabaza asada
100 gr de mantequilla
100 gr de harina de repostería
100 gr de almendra molida
3 huevos
150 gr de azúcar
2 sobres de gasificantes
azúcar glas para la decoración

Preparación
Precalentar el horno a 180º
En el vaso de la thermomix ponemos la calabaza y la mantequilla ,programamos unos 30 segundos a velocidad 4.
Agregamos el azúcar y volvemos a programar unos 10 segundos a velocidad 4.
Ahora sin programar tiempo poner la máquina a velocidad  3.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno, dejamos en marcha hasta que estén totalmente incorporados.
Por último agregamos las almendras,la harina y los sobres de gasificante,batir 30 segundos a velocidad 3.
Sacar el vaso de la thermomix y terminar de mezclar con la espátula.
Verter sobre  un molde untado de  mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornear a 180º unos 30 minutos.
Dejar enfriar,desmoldar.
Decorar con azúcar glas.
Para decorarla use una plantilla,nos quedará mucho más bonita.


Si os surge alguna duda me podéis encontrar en mi página de Facebook o aquí mismo en comentario.

Que gran adquisición la panificadora!!Y llegar a pensar que no la iba a usar....
La panificadora me resulta muy práctica a la hora de preparar pan o bizcocho,ya que en el mismo molde "la cubeta"  nos amasa,nos hace los levados y hornea.
Si también tenemos en cuenta que no hace falta encender el horno y en verano éso se agradece bastante....

Sólo le encuentro una pega por poner una y es que puede resultar un poco aburrida por qué siempre nos saldrá el pan o bizcocho de la misma forma,pero mirando la parte positiva tiene una forma muy práctica a l hora de cortar unas rebanadas de pan o bizcocho...
Además de hacer pan o bizcocho también podemos elaborar mermeladas ,sofritos,patatas panaderas,incluso me he atrevido asar verdura y han quedado buenísimas ya os contaré más adelante.

Ingredientes
2 yogures naturales (griego) o de coco
1 vaso de los de yogur de aceite de girasol
2 huevos
1 y 1/2 vasos de los de yogur de azúcar
50 gr. de coco
3 vasos de los de yogur de harina
1 sobre de levadura en polvo
Coco para decorar

Preparación
Sacar la cubeta de la panificadora y agregar todos lo ingredientes en el mismo orden como aparecen.
Programar el menú bizcocho horneado medio.
Ahora solo tenemos que esperar a que termine el programa y tendremos un esponjoso bizcocho de coco.

Así de fácil !!!

Hemos preparado varias recetas de Bizcocho de naranja,cada uno con una peculiaridad,pero sin duda uno de mis preferidos,es el Bizcocho de naranja en Thermomix.

Llevo preparando la receta desde que me compre la Thermomix y la verdad es que cada vez me gusta más.Un bizcocho,aromático,suave,liviano y nada empalagoso,que te enganchará seguro.


La receta es del libro básico en que venía en la TM 31,aunque yo siempre resto azúcar,ya sabéis que no me gusta abusar demasiado del azúcar.Para nosotros queda perfecto el grado de dulzor,pero se puede añadir más azúcar sin ningún problema.Tener en cuenta que las naranjas en estas fechas están más dulces y eso también ayuda a endulzar.

Al triturar la naranja me gusta dejarla con tropezones para que se aprecie en el bocado.Quizás es lo que más me gusta del bizcocho;es como si estuvieras comiendo naranja confitada,pero si os gusta que no se aprecie tanto,triturar hasta convertirla en un puré.


Ahora vamos con la receta.

Ingredientes
160 gr de azúcar (250 gr )
1 naranja entera sin pelar (180 gr más o menos)
3 huevos
100 gr de aceite
1 yogur natural
250g de harina
1 sobre de levadura
Un pellizco de sal

Preparación en Thermomix

Precalentar el horno a 180º.

1.- Pesar la harina,después tamizar con la levadura.Reservar.
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina o forrar con papel de hornear, reservar.

2.- Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos (a mi me gusta quitar la de arriba y la parte de abajo).Tapar programar 1 min,vel 5.Si os gusta que la naranja desaparezca y no se aprecie programar 2 minutos en vez de uno.


3.- Añadir los huevos,el yogur,el aceite y la sal mezclar a vel 3 durante 10 segundos.

4.- Por último, incorporar la levadura,la harina tamizada,mezclar todo unos 15 segundos a vel 3.Terminar de envolver con la espátula.

5.- Verter la mezcla en el molde y hornear a 180º durante 35 minutos más o menos.

Recordar que cada horno es un mundo,también de no abrir la puerta hasta que no hayan pasado al menos 20 o 25 minutos para que no se baje el bizcocho.
No conviene batir demasiado,así el bizcocho subirá todo por igual.
El molde que he utilizado es de 22 cm.


Reedito la receta,ésta fue una de mis primeras recetas que escribí al empezar el blog y la verdad es que le hacía falta un lavado de imagen al bizcocho.


Ahora sólo nos queda que preparar un buen café para acompañar el bizcocho !!

Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en mi  página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.


Gracias por vuestra visita.